Il fait chaud, froid, chaud, froid. On se croirait dans une partie de 1,2,3 soleil : 1,2,3… Soleil, 1,2,3… Froid. Et nous qu’est-ce qu’on doit faire pour affronter ce petit jeu auquel se livre Monsieur le temps ? On ne bouge pas, on ne respire pas, on attend des jours plus cléments pour réchauffer nos petits corps et nos petits cœurs ? Eh bien non ! On se bat, on bouge, on fait le plein de vitamines, on mange des fruits et on s’enveloppe de douceurs. Non mais… Dévorez !

Ingrédients pour 2 personnes
Préparation : 10 mn
Pour le smoothie
150 g de framboises surgelées
1 banane bio obligatoirement
10 fraises
2 c. à s. de lait de coco
1 c. à s. de graines de chia
1 ou 2 c. à s. de miel selon la teneur en sucre des fruits
Quelques gouttes de citron vert

Pour le top
Quelques framboises fraîches
Quelques fraises
Quelques myrtilles
1 c. à s. de granola
Quelques  graines de chia
Quelques feuilles de menthe et brins de thym citron

Pourquoi des framboises surgelées ? Tout simplement parce que cela donnera une consistance plus épaisse comme un sorbet.

Préparation
Épluchez et lavez les fruits frais. Dans un blinder mixez tous les ingrédients ensemble pour le smoothie jusqu’à ce que la consistance devienne lisse. Versez dans un joli plat creux ou deux bols. Ajoutez harmonieusement les fruits frais, le chia, le granola et les petites herbes. Servez, dévorez!

Pourquoi on insiste sur la banane bio ? car la banane a une peau épaisse. Et qui dit peau épaisse, dit une quantité ÉÉÉÉNNNOOORRMMME de fongicides et de pesticides extrêmement nocifs balancés dans sa poire. Et qui trinque ? Pas vous, nous direz-vous, car la peau vous l’enlevez, hé hé. Oui mais, et celui qui travaille dans les plantations sans protection, et l’impact sur la terre, les rivières, vous y pensez ?
Les bananes bio c’est seulement 20 à 30 centimes de plus au kilos. La planète vaut bien ce petit sacrifice, non ?

Photos : S. et M. Zakri. Les photos sont la propriété exclusive de S. Zakri et ne peuvent être utilisées sans autorisation préalable.