NEW YEAR, New year… Oui, notre fin d’année a été un peu chaotique. Nos postes s’en sont ressentis. Oubliés, en retard ou trop en avance ! Mais qu’importe, on pense à vous. On pourrait prendre de bonnes résolutions à n’en plus finir, mais à quoi bon ! Qui les tient ? Madame de Lafayette écrivait dans La Princesse de Clèves : « Toutes mes résolutions sont inutiles ; je pensais hier tout ce que je pense aujourd’hui et je fais aujourd’hui le contraire de ce que je résolus hier… ». Et elle avait bien raison !  Alors, on fait des souhaits. Évidemment, on espère qu’un jour les dirigeants du monde entendront Mireille Mathieu qui s’égosille depuis tant d’années… « Que la paix soit sur le monde… etc, etc ». Des souhaits d’amour, de joie, de santé et de réussite. Et on fait le vœu que les paillettes pleuvent sur la planète, à la place des bombes. Que l’opulence remplace la misère. Que les rires effacent les peurs. On vous souhaite le meilleur pour la nouvelle année qui s’annonce.
❤ sur vous et vos proches. 
1000 mercis à celles et ceux qui nous suivent, nous lisent, et essayent les recettes…
On vous souhaite tout ce que vous aimeriez qu’on vous souhaite, mais en mieux… (clin d’œil aux vœux de Caro) !
Soyez heureux, cuisinez, fêtez, partagez, dévorez ! 

Ingrédients pour 1 litre
1 ananas
3 fruits de ma passion
1 barquette de framboises
2 oranges 
Pour servir, un mois plus tard, le zeste d’une orange bio

Préparation
Dans une bouteille ou un grand récipient qui ferme hermétiquement, versez 1 litre de rhum. Ajoutez 15 cl de sirop de canne. Mélangez.
Ajoutez les fruits coupés en morceaux pour l’ananas et en tranches pour les oranges. Ajoutez les framboises et les fruits de la passion.
Fermez la bouteille ou le récipient et laissez macérer 1 mois minimum. Oui, c’est un peu tard pour ce soir, ce sera pour la Saint-Valentin ! Les framboises, devenues blanches, auront déteint dans l’alcool, lui donnant une jolie couleur rosée. 
Servez, parsemé de zestes d’orange. Trinquez, fêtez et dévorez !

Photos : Sandrine Zakri
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