Aujourd’hui, on vous offre une tournée de rêve générale. Une tournée à déguster en regardant la neige tombée ici, et là, la pluie froide humidifier et le temps qui passe. Une tournée à rire et à chanter. Une tournée à fêter l’amitié, l’amour, le bonheur de partager. Une tournée à imaginer. Une tournée à oublier le mauvais, oh si micron soit-il ! Alors, levez vos verres et, avec nous, trinquez à tout ce qui est beau, bon, joyeux, heureux et dévorez la vie comme vous boirez ce délicieux cocktail épicé. I have a dream… La vie d’avant !

Ingrédients
Pour le jus de pomme aux épices
75 cl de jus de pomme (4 verres)
1 bâton de cannelle
1 étoile de badiane.
4 cm de gingembre râpé

Pour un verre
5 cl de rhum ambré ou blanc
10 à 12 cl de jus de pomme aux épices
1 c. à c. de sirop de canne ou d’érable

Pour servir : Tranches de pomme et citron vert, bâtons de cannelle.

Préparation
Pour le jus de pommes épicé
Faites chauffer le jus de pommes avec les épices. Portez à ébullition. Puis, éteignez le feu et laissez infuser 30mn – 1h et refroidir. Filtrez le jus pour enlever le gingembre.

Si vous le souhaitez, enrobez votre verre de sucre à la cannelle. Mélangez à parts égales du sucre et de la cannelle en poudre. Mettez-le mélange dans une coupelle. Passez un quartier de citron sur le pourtour du verre et enrobez du mélange.

Mélangez le rhum, le jus de pomme épicé (filtré) et une cuillère à café de sirop de canne ou d’érable. Ajoutez de la glace ou pas. Garnissez le verre de tranches de pomme, de citron et de bâtons de cannelle. Dévorez devant un feu de cheminée…

Réalisation et photos : Sandrine et Muriel Zakri
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