Nougats chinois

Bonne et heureuse nouvelle année ! Laquelle au fait ? Celle célébrée par la Chine. À y regarder de plus près, il y a plusieurs nouvelles années qui s’entrecroisent comme des univers parallèles. Les Indiens c’est en même temps que notre nouvel an. Les Arabes c’était l’année dernière en juin et cette année en juillet. Et les…

Galette orange, clémentine et fleur d’oranger

C’est le mois de ma galette, alors oui on vous a fait encore une galette. Celle-ci est à l’orange et confiture de clémentine Corse. Délisiosa ! Parfumée ! Un régal. Peut-être la meilleure de toutes les galettes que nous avons faites. Parce qu’on en a fait de galettes pour le blog. On ne s’est pas moqué de…

Galette des rois et des reines aux fruits secs

And now la galette ! Certains se sont lancés dans un dry january, entendez un mois de janvier sans alcool. C’est super évidemment, mais, question, qu’allez-vous boire avec la galette ? Du Champomy ? Non, on rigole, on trouve ça bien le dry january. D’ailleurs, il nous arrive souvent de boire des bières sans alcool. Mais devenir reine…

Bûche 1000 crêpes

Oh oh oh. Ça y est. C’est Noël et il fait beau comme au printemps. Les oiseaux cuicuitent, on accroche des boutons de fleurs dans le sapin et les nains coupent la bûche. Hum hum, Blanche Neige sort de ce corps. C’est pas ta saison ! En décembre le premier rôle revient au Père Noël. Oui,…

Sablés bonhomme de neige

On est en retard, en retard, en retard… On pensait faire ces trop adorables petits bonhommes de neige, en deux temps trois mouvements, mais c’est que ça prend du temps à faire ces petites choses. Monter les petites créatures et leur donner vie… Geppetto, sort de nos corps ! On s’applique. Trouver la bonne texture pour…

Pain d’épices au pumkin sirop

Le meilleur Pain d’épices du monde ! Non, non, il ne nous a pas échappé que c’est bientôt Noël… On n’a pas oublié notre fête préférée. Et donc oui, on se lance dans les recettes qui jettent des paillettes par-dessus la tête. Youpi, que la fête commence ! Pour l’occase, on fait péter la guirlande à…

Gâteau renversé aux framboises et citron bergamote

Hier, re-le Marais pour aller voir une expo. Nous avons continué notre route vers la rue des Rosiers. À croire que tout Paris s’était donné rendez-vous là. C’était blindé ! On a fait un peu la queue pour s’acheter un sandwich aux falafels et puis, zut, on a renoncé ! Les gens ont faim ! On a quand…

Babka ricotta citron et myrtilles

Ça faisait longtemps qu’on n’avait pas fait une babka, non ? Depuis presque un an en fait… Ben voilà, on en a encore inventé une et c’est pas la dernière. Une petite panne d’inspiration, hop une babka ! Il faut dire qu’en matière de dessert on est souvent un peu à la rue. On préfère le salé….

Riz au lait à la rose et à la pistache

Silence… Pas de vacances, mais un vide ! Notre petit papa s’en est allé, alors on s’est tues. Mais la vie continue. Cette recette est pour toi papix. Tu aimais le riz au lait, et, comme on avait déjà partagé la recette du « roz bi haleeb mbattan », le riz au lait à l’orange de ton enfance,…

Mousse vegan, bananes-chocolat, ultra facile

En général nos dimanches sont assez calmes. On bulle. Mais ce dimanche exceptionnellement, on a plein de trucs à faire. Donc, on avait prévu le coup. On s’était dit qu’on allait tester la mousse banane et chocolat vegan. On l’avait préparé hier en se disant qu’on ferait les photos ce matin. Mais, ce matin, ça…