Confiture de cerises et feuilles de figuier

Ouais, ouais on a encore fait des cerises. Désolée pour ceux qui ne les aiment pas. Et oui, on a encore fait de la confiture, mais il y a une raison à toute cette redondance ! Début juin, nous sommes allées chez notre petite (feu) mémé. Après avoir tondu le mètre d’herbes qui avait envahi le…

Tarte sans cuisson, cerises, chocolat blanc et romarin

« Quand nous chanterons le temps des cerisesEt gai rossignol et merle moqueurSeront tous en fêteLes belles auront la folie en têteEt les amoureux du soleil au cœurQuand nous chanterons le temps des cerisesSifflera bien mieux le merle moqueurMais il est bien court le temps des cerisesOù l’on s’en va deux cueillir en rêvantDes pendants d’oreillesCerises…

Babka Ricotta, tahiné, miel, citron

C’est fou ce qu’on peut faire avec de l’eau et de la farine. On mélange et hop : « Voici venir notre Babka lalaViens avec nous faire une babka lalaElle se transforme à volonté ronde, longue, tressée… »Oui, on a succombé à cette jolie brioche issue de la tradition juive d’Europe de l’Est qui, il parait affole les foodsitas…

Cheesecake comme un fraisier

Ouiii, c’est la fête de notre Mamix, et de la vôtre, évidemment ! On a la berlue ou quoi, on est en juin ? Rhoo, la vieille expression sortie de derrière les fagots. Ben oui, on a des fagots at home et on y cache beaucoup de choses ! Bref ! Allo, on est en juin ! Normalement, la fête…

Confiture poire et cardamome

Après le pain (recette ici) et le beurre (recette ici), il vous fallait de la confiture. Bon, de la confiote, on en a déjà fait, du coup vous avez le choix et pas d’excuse. Imaginez un brunch entre amis – pas plus de 10, Covid oblige – où vous pourriez dire : « j’ai tout…

Choux à la crème de pistache et framboises fraîches

Muriel, après le fabuleux gâteau coco ananas (recette ici), voulait faire un autre beau gâteau. Elle voulait faire un baba au rhum magnifiquement décoré. Elle a bien suivi la recette et tout et tout… Et, patatra ! Au moment du démoulage, déjà un petit accroc : le gâteau s’est amoché une aile. Bon, on se…

Pain ou baguette facile à faire !

Déconfinées depuis une semaine et c’est que maintenant qu’on vous donne la recette du pain magique ! La loose… Mieux vaut tard que jamais parce que justement on ne sait jamais. Léo, notre neveu n’a pas arrêté, pendant tout le confinement, de nous narguer avec ses magnifiques pains qu’il faisait tous les jours (Petite précision, il…

Gâteau de fête, ananas, coco et basilic

Voilà, c’est fini. Comme dans un film post-apocalyptique, demain c’est le jour d’après. Nous avons été confinés. Nous voilà déconfinés. Des montagnes de questions se forment dans nos têtes : Covid or not Covid ? Avons-nous été infectés ? Peut-être bien ! Sommes-nous immunisés ? Incertain ! Est-ce que la vie va changer ? Quel avenir va se profiler ? Pas mieux —…

Carrés aux framboises

Le compte à rebours a commencé. Plus qu’une semaine de confinement et c’est la quille. Enfin presque. Beaucoup d’entre vous auront ré-apprivoisé leur cuisine, fait des gâteaux à n’en plus finir, mis les petits plats dans les grands… Les boulangers ont même fini par vendre de la levure fraîche pour ceux qui voulaient faire leur…

Tiramisu au café

« J’aimerais tant voir Syracuse L’île de Pâques et Kairouan Et les grands oiseaux qui s’amusent A glisser l’aile sous le vent Voir les jardins de Babylone Et le palais du Grand Lama Rêver des amants de Vérone Au sommet du Fuji Yama Voir le pays du matin calme Aller pêcher le cormoran Et m’enivrer de…