Clafoutis aux cerises et thym du jardin de mémé

Les clafoutis, on en a tous fait, surtout quand, comme notre mémé, on a un beau cerisier dans le jardin qui donne des fruits à ne plus savoir qu’en faire. Mais il faut bien le dire, le résultat est souvent un peu mastoc, voir caoutchouteux. Et bien là, nous sommes allées piquer la recette du…

Basboussa à la rose et à la pistache

Aujourd’hui c’est Basboussa. Oui mais c’est quoi ? Heu, un gâteau de ramadan (c’est en ce moment), dont la recette est largement inspirée de « Sweet », le magnifique livre de Yotam Ottolenghi et Helen Goh. Bon, on a refait le gâteau 2 fois et remis ça à notre sauce. Pourquoi ? Parce que la pâtisserie orientale n’est…

Nude carrot cake

Aujourd’hui dimanche, c’est la fête des mamans, des momans, des daronnes, des mères, des reum, des « ma vielle », ou encore des mamix et mamita, des « ma p’tite maman chérie ». Normalement, vous devriez lui avoir confectionné un collier de nouilles, un dessin super-chouette ou fait un joli cadeau. Et les grands garçons, qui n’ont pas trop…

Karabij et crème de natef

Ça faisait longtemps qu’on ne vous a pas fait une recette de chez nous, l’autre « chez nous » : Alep. Traditionnellement les karabijs sont un dessert de fête. Fourrés aux pistaches et délicieusement parfumés aux eaux de fleurs d’oranger et de rose, ils s’accompagnent d’une crème qui leur apporte le sucre qui leur manque. On allait toujours…

Cheese naan ou naan au fromage

Aujourd’hui, on vous a fait une recette addictive : des naans au fromage. Ben oui, honnêtement, au restaurant indien, est-ce que l’un ou l’une d’entre vous a déjà résisté à en commander ? Non ! Et à chaque fois, c’est par pure gourmandise parce qu’avec le poulet tandoori, le biryani et le lassi, on ne…

Blondie aux pépites de chocolat

Quèsaco un blondie ? Un gâteau peroxydé ? Un brownie qui voulait être blonde ? Sur wikipédia il est écrit que c’est un brownie sans chocolat. Mais comme ce brownie est « blonde » on rajoute quand même des pépites de chocolat. Donc c’est un brownie au chocolat ? En plus, selon nous, il ressemble plus à un cookie géant dans…

Gâteau renversé aux prunes rouges et à la rose

L’autre jour, chez le primeur, d’énooooormes prunes rouges nous faisaient de l’œil. Joufflues, fessues, charnues, ces véritables déesses callipyges trônaient sur les étals. Irrésistibles ! Il fallait en faire un gâteau, et pour cela trouver une recette. Avec qui marier ces grâces ? Nous voilà donc à jouer les entremetteuses. Et bien, figurez-vous que le rouge de…

Nude cake chocolat framboises

C’est le printemps… Enfin ! Après cette longue hibernation, on avait envie de fleurs et de rose pâle alors on a fait un gâteau où se mêlent fleurs fraîches et fleurs en papier. Et puis on s’est dit : « changeons de cadre ». Hop, le gâteau atterrit sur la table basse du salon. L’occasion pour vous d’en découvrir…

Perles de tapioca à la crème de coco, sur lit d’ananas

Whaou, on se la pète avec ce titre : « Perles de tapioca à la crème de coco, sur lit d’ananas». On se la joue, on a fait une recette de chef, une recette de « ouf ». Et ouais, on n’est pas là pour enfiler des perles ! Les perles, Mesdames, Messieurs, on n’en fait pas des colliers, on…

Financiers à la framboise

La semaine a été mouvementée. De mauvaises vibrations s’étaient donné rendez-vous dans le ciel familial. On en a même oublié de poster sur Facebook et instagram. Mais le soleil revient et avec lui ces petits financiers rouges comme un cœur qui bat, tendres et moelleux à souhait et délicatement parfumés à notre fruit préféré : la…

Gâteau requin

C’est une blague, Pâques, cette année, tombe le 1er Avril. Exit les petits lapins et cocottes en chocolat, à la place se sera des poissons, tout plein de petits poissons, dauphins, baleines et… Pâques, Pâques, Pâques à l’attaque… des requins ! A défaut de pouvoir coller ces petites merveilles dans le dos, collez-les vous dans le…

Tarte façon crumble aux myrtilles

Et si on faisait une tarte. Un crumble ? Une tarte ou un crumble ? Cette recette est pour les indécis, ceux qui ne savent pas choisir, vous laissent toujours le soin de le faire à votre place et vous disent : « c’est comme vous voulez ». Mais toi, tu veux quoi ? Ben, les deux. Alors voilà une jolie tarte façon…