It’s time to bunch. Alex, notre super « amivoisin » nous a dit hier que même nos recettes estampillées « recette facile » étaient compliquées. Non mais, allô quoi ! Quand c’est simple, c’est simple. On essaye de se mettre à la place des nuls. D’ailleurs, parfois on l’est.. Nulles ! On rate, on massacre, on sous-cuit ou on crame, au choix ! Bref… Dès qu’il y a trop d’ingrédients compliqués, dès que le mode de cuisson est un poil trop tendu, on s’abstient de mettre cette pastille. Alors, bon là, Alex, on est désolées, mais on ne pourra pas faire plus simple que ça. C’est niveau -1 ! En dessous, on conseille Deliveroo, les restos, les traiteurs… ou le coffret four magique PlayDoh, hihihihi ! Pour les autres, ceux qui on des bases and more, évidemment, ce croissant façon croque-madame, c’est la porte ouverte à des brunchs super-gourmands, parce que vous allez pouvoir en décliner la recette vers l’infini et au-delà. Alors, cuisinez, partagez et dévorez !

Ingrédients pour 2 croissants
2 croissants
2 tranches de fromage cheddar
2 tranches de jambon blanc
½ avocat + un filet de jus de citron
2 œufs
Sel, poivre
Un filet de réduction de vinaigre balsamique
Un peu de beurre

Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Coupez les croissants en 2. Déposez-les sur une plaque de cuisson et garnissez-les comme vous feriez pour un croque-monsieur avec une tranche de jambon pliée et du cheddar. Enfournez vos croissants ouverts pendant 8 à 10 minutes.
Pendant ce temps, coupez votre avocat en tranches et citronnez-les, pour qu’elles ne noircissent pas. Dans une poêle, à feu moyen, faites cuire vos œufs avec un peu de beurre. Servir les œufs sur les croissants. Lorsque les croissants sont croustillants, déposez les tranches d’avocat, et les œufs au plat. Arrosez d’un filet de réduction de vinaigre balsamique. Salez, poivrez et dévorez !

Réalisation et photos : Sandrine et Muriel Zakri
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