Hier sur Netflix, il y avait enfin la saison 5 de Feed Phil ou les Tribulations culinaires de phil. On adore cette série docu sur les aventures « foodesques » du dit Phil, à travers le monde. Du petit boui-boui aux grands restaurants, de Bangkok à Marrakech, en passant par Séoul, Copenhague, ou Rio de Janeiro, il teste tout. Son appétit, sa joie quand c’est bon, son grain de folie, ses blagues à 2 balles, font plaisir à voir et donne tellement envie. On kiffe le voir se goinfrer. On bave devant notre écran. On adorerait faire son métier. Bon, on n’a pas sa constitution et on roulerait rapidement, transformées en meat balls XXL, par tant de nourriture avalée. Hier, donc, on s’est bouffé deux épisodes avant Top chef. Hihi on est accros. Et sinon on a eu une envie de patates, alors on a fait des pommes de terre Cajun… Notre façon à nous de voyager et de vous amener dans nos bagages ! C’était délicieux et simple à faire ! Alors cuisinez, voyagez dans vos assiettes, partagez, dévorez !

Ingrédients pour 4 personnes
Préparation : 10 mn – Cuisson : 40 mn
1 kg de pommes de terre
½ poivron rouge
1 oignon rouge
1 citron bio coupé en 8 quartiers
3 – 4 feuilles de laurier

La marinade
4 c. à soupe d’huile d’olive
4 gousses d’ail pelées et écrasées
1 c. à s. d’épices Cajun
1 c. à s. de concentré de tomate
1 c. à c. de paprika fumé
1 c. à c. d’origan séché
½ c. à c. de poivre de Cayenne
1 pincée de poivre et de sel
Le jus d’1/2 citron
Sel, poivre

Préparation
Préchauffez votre four à 200°.
Laver les pommes de terre et coupez-les en quartiers avec la peau si elles sont bio, sinon sans. Lavez le demi poivron, enlevez les graines et les membranes blanches. Coupez-le en fines tranches. Épluchez et émincez l’oignon rouge.
Dans un saladier, mettez tous les ingrédients de la marinade. Ajoutez les quartiers de pommes de terre, le poivron et l’oignon rouge et mélangez bien, afin qu’ils s’imprègnent de la marinade
Disposez le tout sur une plaque allant au four. Enfournez environ 40 mn minutes. Salez et poivrez selon vos goûts.
Dévorez avec des grillades ou encore du fromage de brebis.

Réalisation et photos : Sandrine et Muriel Zakri
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