C’est les vacances pour la plupart d’entre vous. Et qui dit vacances, dit : STOP, PAUSE, on ne fait plus rien, on ne cuisine plus, on laisse aux autres le soin de faire le barbecue, on s’assoit dans un transat, les doigts de pied en éventail, et on admire le paysage. Ouais mais, vous allez l’accompagner avec quoi le barbecue ? La salade, il faudra bien la faire, non ? Alors voici une recette hyperfacile qui vous demande juste 45 minutes à ne rien faire : Les tomates au four. C’est tout simple, trop bon, trop beau… Profitez, dévorez, puis faites une sieste bien méritée !

Ingrédients
Selon la contenance de votre four et le nombre de convives
1 à 2 tomates Cœur-de-bœuf
2 à 4 branches de tomates cerises grappes
2 à 3 tomates grappe
400 g de Feta coupée en dés
1 tête d’ail entière fraîche ou pas
Quelques brins de thym
3 à 5 feuilles de laurier
Sel et poivre
Miel liquide
Huile d’olive extra-vierge
1 filet de citron

Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Lavez ce qui doit être lavé. Coupez les tomates Cœur-de-bœuf en trois horizontalement. Faites de même pour les grosses tomates grappe et la tête d’ail (en 2 sinon elle va se désintégrer). Huilez un peu la plaque de four. Disposez les tomates coupées et l’ail dessus, puis ajoutez les tomates cerises en grappe, la feta, le thym et le laurier.
Assaisonnez avec du sel et du poivre. Verser un filet de miel liquide, d’huile d’olive et de jus de citron sur le tout.
Enfournez pendant 35 à 45 minutes jusqu’à ce que la feta et l’ail soient dorés. Retirer du four et servez chaud ou à température ambiante avec des brochettes ou en tartine sur du fromage… Dévorez !

Photos : S. et M. Zakri. Les photos sont la propriété exclusive de S. Zakri et ne peuvent être utilisées sans autorisation préalable.