Yakitoris boeuf et fromage

IMG_0327  IMG_0339Crédits photos : S. Zakri

Qui n’est pas addict à ces petites brochettes japonaises. La viande tellement
fine et ce fromage qui coule…hummmmm. Enfin bref vous aurez compris,
nous c’est nos brochettes préférées chez le jap. Et bien figurez-vous que plus simple à réaliser…tu meurs !

Ingredients
200g de carpaccio de boeuf (pas mariné). 260g d’emmental en bloc. De la sauce Yakitori. 1 cuill. à soupe d’huile neutre. Des brochettes en bois. Et c’est tout !

Préparation
Faites mariner la viande dans la sauce yakitori pendant 30 mn. Couper l’emmental
en bâtonnet de 1 cm de large. Enfiler les bâtonnets de fromage sur la  brochette.
Enrouler sur chacune des brochettes 2 tranches de boeuf. Dans une poêle faites chauffer l’huile et faites dorer les brochettes 3 à 4 minutes en les retournant. Attention c’est super rapide, le fromage fond très vite. A table !
Servir avec du riz.

 

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