Ce lundi est un dimanche comme les autres. Qu’ils sont heureux ces jours fériés ! Alors, on prend son temps en sirotant un cocktail, et on oublie le reste. En plus un petit vent frais rafraîchit Paris. Ailleurs, on ne sait pas ! Le cocktail est à la bière, car c’est notre alcool préféré. Oui, on a abandonné les alcools forts, mais quand même les cocktails c’est bon. Alors on a cherché ce qu’on pouvait bien faire, et on est tombé sur cette recette sur le site Corona, mais vous pouvez le faire avec n’importe quelle bière blonde. C’est délicieux. On dirait un Picon/bière très, très, très « upgradé » ! Un picon la classe à Dallas… Hummmm, on a bu ça comme du petit-lait ! Alors, chillez, mixez, dévorez !

Temps de préparation : 10 mn – temps de prise au froid : minimum 3h
Ingrédients pour 2 personnes
2 bouteilles de bière blonde bien fraîche
Un trait de jus d’ananas sans sucre ajouté et frais      

Pour le granité
150 g de sucre
12 cl de jus de citron vert (ça dépend des citrons, nous on en a utilisé 2 parce qu’ils étaient bien juteux)
Le zest d’1 citron vert
75 cl d’eau
+ Quelques tranches de citron pour la présentation

Préparation du granité
Dans une petite casserole, mélangez le sucre et l’eau et portez à ébullition. Laissez refroidir. Incorporez le jus et le zeste de citron vert. Versez le mélange dans un récipient peu profond. Nous notre congèle étant petit, on a utilisé 2 boîtes de tupperwares, c’est pratique car il y a un couvercle. Mettez au congélateur et laissez prendre au froid. De temps en temps, grattez la préparation avec une fourchette pour obtenir une texture de granité.

Le cocktail
Découpez quelques tranches de citron vert. Garnissez chaque verre de granité et de tranches de citron. Ajoutez un trait de jus d’ananas et versez la bière fraîche. Dévorez !

Réalisation et photos : Sandrine et Muriel Zakri
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