Vous reprendrez bien des amuse-bouche, du saumon fumé, du foie gras, des huitres,
de la charcuterie, de la dinde, du gigot… Oh, non je sais ! Du fromage, de la bûche,
des truffes au chocolat, quelques clémentines pour faire passer tout ça… Un peu de champagne, du vin, un digestif. Un Alka seltzer, une tisane et au lit. On remet ça demain ? Vous n’en pouvez plus ? Votre foie vous supplie de faire une pause. Et ben voilà, on vous a concocté un bon petit jus detox. Avec du sucre ce serait meilleur, mais c’est pas le but ! Vous irez mieux, tant mieux, parce qu’après Noël et le Nouvel An, on attaque la galette !

Ingrédients pour une journée de detox
Le jus de 3 citrons bio
1 tasse de persil coupé
1 tasse de coriandre coupée
3 branches de céleri
1 pomme bio (surtout pas verte)
50 cl d’eau
3 cm de gingembre

Préparation
Coupez en morceaux la pomme épluchée, le céleri et le gingembre. Mixez le tout avec le jus de citron, le persil et la coriandre. Ajoutez l’eau. Mixez à nouveau. C’est prêt ! Si vous avez une centrifugeuse c’est mieux !
Buvez 1 à 2 verres de cette mixture verte 3 fois par jour pendant 3 jours, sur un estomac vide. Au bout de trois jours, vous vous sentirez plus légère ou léger. Bon c’est pas magique, si vous mangez gras pendant ces 3 jours…ça ne marchera pas !

Le citron, la pomme, la coriandre et le gingembre représentent un apport en anti-oxydant. Le gingembre a des propriétés digestives et hypoglycémiantes.
La coriandre est une source de vitamines K.
Le persil possède des vertus dépuratives. Il contribue à éliminer les toxines
et à stimuler les vaisseaux sanguins.
Le céleri contient des nutriments essentiels comme le calcium, le fer, le potassium,
le sodium et les vitamines A, B et C et facilite le transit.

Photos S. et M. Zakri
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