Guacamole avocat mangue

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Allez, cette fois on vous a fait de l’archi simple : du guacamole… oui, mais avocat/mangue et ça change tout. Après tout, marier deux fruits n’est pas si bizarre que ça ! La mangue apporte cette petite note exotique sucrée / salée que vous allez adorer. Il ne vous reste plus qu’à inviter des amis. Cuisinez, partagez, dévorez et récoltez les compliments.

Ingrédients pour 4 personnes
2 avocats mûrs
1/2 mangue
1 échalote
Le jus d’1 citron vert
10 brins de coriandre frais hachée
2 cm de gingembre
½ cuillère de piment en poudre
Sel, poivre du moulin
1 paquet de chips de maïs

Préparation
Écrasez les avocats et arrosez-les de jus de citron afin qu’ils ne noircissent pas. Pelez et émincez très finement l’échalote et le gingembre. Ciselez finement la coriandre. Ajoutez au reste de la préparation. Salez, poivrez, pimentez et mélangez.
Pelez la mangue, coupez une moitié de celle-ci en petits dés et mélangez-les à la purée d’avocat. Parsemez d’un peu de feuilles de coriandre. Dévorez avec des chips au maïs !

Photos : Sandrine Zakri
Les photos du site sont la propriété exclusive de S. Zakri et ne peuvent être utilisées sans autorisation préalable.

13 commentaires Ajouter un commentaire

  1. mamscook dit :

    Miam, sympa cette version!!!

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  2. J’adore cette jolie idée .belle soirée

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    1. devorezmoi dit :

      C’est délicieux 😉

      Aimé par 1 personne

  3. Du guacamole avec de la mangue… Ca à l’air tellement bon et évident que je me demande comment j’ai pu passer à côté de cette recette avant. Merci pour cette recette, je cherchais une idée de dips pour ce soir.
    Les photos sont super belles !
    Belle journée

    J'aime

  4. Du guacamole avec de la mangue… Ca à l’air tellement bon et évident que je me demande comment j’ai pu passer à côté de cette recette avant. Merci pour cette recette, je cherchais une idée de dips pour ce soir.
    Les photos sont super belles !
    Belle journée

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    1. devorezmoi dit :

      Alors c’était bon ?

      J'aime

  5. Only Laurie dit :

    Quelle belle association 🙂 ça doit être savoureux!!
    J’adore vos photos 🙂
    Belle journée
    Laurie
    http://onlylaurie.fr/

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    1. devorezmoi dit :

      Merci Laurie. Oui c’est délicieux

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  6. Charlène dit :

    Ohlàlà !! Moi qui suis fan d’avocat et de cuisine mexicaine, je ne peux que vouloir tenter ta recette ! En plus, les photos sont vraiment superbes !

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    1. devorezmoi dit :

      Merci !, C’est hyper simple à faire

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  7. Marion dit :

    Hummm, ça a l’air tellement bon et original ! J’épingle ta recette pour la tester au retour des beaux jours !

    Aimé par 1 personne

    1. devorezmoi dit :

      Maintenant c’est bien aussi, pour faire revenir le soleil 😉

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