Chimichurri burger

Voilà, on vous a fait un burger des vacances avec une sauce dont vous pourrez vous resservir pour vos barbecues. Direction l’Argentine et sa fameuse sauce Chimichurri qui sert d’assaisonnement à la viande cuite en grillade « asado ». Et voilà, le bœuf se la joue onctueux et danse un Tango avec sa belle toute de verte….

Ragoût d’aubergines et pois chiches

Bon on ne va pas encore vous chanter une chanson en intro, pourtant on en tenait une belle : « Il est venu le temps des aubergines… la la lala la ». Oui ok, c’est assez moyen, mais bon, on fait ce qu’on peut. Alors non, l’histoire de la recette est simple. On s’est dit qu’on allait faire…

Bœuf au basilic thaï

Incontournable, oui, ce plat est un incontournable de la cuisine thaï. Mais ce n’est pas parce que c’est un incontournable qu’on vous a fait du bœuf sauté au basilic thaï. Non, c’est parce qu’avec toutes ces recettes végétariennes qu’on a faites, il fallait bien qu’on rééquilibre note régime alimentaire avec un peu de viande… hihi,…

Crevettes à la sauce Sriracha

Du piment, oui on a mis du piment dans nos crevettes ! Ça faisait longtemps qu’on ne vous avait pas fait une recette piquante. Mais voilà, on voulait se réveiller, se sentir vivantes, fortes. Se dire qu’on était capable de dire non, de prendre des décisions, même difficiles, de trancher, de s’affirmer ! On n’est pas des…

Burger végétarien à l’omelette poulette

Vous avez fait quoi vous le dimanche s’il y a 2 semaines ? Oui, ce dimanche pourri où la pluie avait décidé de se faire la part belle, condamnant le soleil à de furtives apparitions. Novembre en mai ! Vous ne vous en souvenez pas ? Ben nous si, parce qu’on a fait quelque chose qu’on avait jamais…

Escalopes de poulet panées alla parmigiana ou presque…

Un dimanche matin, pendant les dernières vacances scolaire… Le magasin est fermé. Oui, moi aussi, j’ai le droit de me reposer de temps en temps et je me déculpabilise en me répétant que si les clients avaient besoin de quelque chose, ils n’avaient qu’à venir samedi ! Bref je me dis que, pour une fois, je…

Tofu sauté à l’ail et au poivre

Tofu… t’es fou ! Voilà, ce qu’on rajoute à chaque fois qu’on prononce le mot « tofu ». Pourquoi ? Mystère et boules de gomme. Le tofu, quand on y pense et qu’on le goûte, ben, c’est quand même pas fou, pas olé olé, pas exceptionnel, voir limite triste ! Il faut le déguiser, le maquiller, l’embaumer pour qu’enfin il…

Udon au porc, shitakés et choux chinois comme à Shanghai (Cu Chao Mian)

Comme des nouilles à Shanghai De Shanghai, où nous avons passé quelques jours il y a longtemps, il nous reste des souvenirs d’errance, de pluie et de nourriture. Voilà le récit d’une journée parmi 3 autres. Comme d’habitude, nous faisons beaucoup de choses à pied et le premier jour nous décidons d’aller voir le musée de…

Côtes d’agneau marinées au citron confit

Pour une fois, cette année, on a pas dérogé à la tradition on a fait de l’agneau pour Pâques. Ce n’est pas notre viande préfèrée. Trop de goût ! Enfin en France tout du moins. En Syrie, dans nos souvenirs, l’agneau était moins fort, Et le plus souvent il était servi en ragoût, en brochette…

Boulettes de dinde et sauce à la prune

Nous avons vu Notre Dame de Paris brûler et Games of Thrones. Nous avons vu Notre-Dame brûler et le dragon bleu souffler sur les braises. Le feu a pris… Les marcheurs blancs sont-ils déjà aux portes de Paris ? Nous avons vu les gargouilles et chimères impuissantes à repousser le mal. Mais les hommes de la…