Moules au curry, gingembre et baies de Batak

Lorsqu’on vous a raconté notre voyage au pays des Abers, on vous a dit qu’on avait mangé des moules au curry, et donc, ben voilà, on vous a refait la recette. Les idées viennent en mangeant. C’est délicieux, on adore, alors pourquoi ne pas partager ? ! Direction le marché, chez le poissonnier, pour acheter les précieux…

Kedgeree ou riz sauté au curry et poisson fumé

Le kedgeree quésaco ? Ben en fait, après la Grèce, on s’est dit que les îles c’était bien. Alors, on a pris la direction de la Grande-Bretagne. Ah c’est sûr, ce n’est pas les Cyclades ! Il pleut, il mouille, il fait froid, mais c’est beau quand même. Et réminiscences d’un long passé colonial, l’Inde s’y invite…

Le blog prend des vacances…

Le blog prend des vacances est vous laisse sur votre faim… HA HA Mais avant, on partage avec vous ces magnifiques miniatures de Tatsuya TanakaTellement beau, poétique… On adooooore ! Son insta : https://www.instagram.com/tanaka_tatsuya/Il a aussi publié ses mini-mondes en livres :– Small wonders life portrait in miniature– Mini-mondes– Miniature Final Fantasy…

Patates douces et aubergines rôties au four, sauce tahiné et pois chiches croustillants

Enfin, enfin, l’automne daigne laisser sa place. Accroché au pouvoir comme un vieux dictateur gonflé d’orgueil, il s’était attaché à traquer, implacablement, les moindres incursions du soleil. Aucune opposition n’avait permis de chasser la pluie. Même les grenouilles se lamentaient de la monotonie imposée par le temps. Et nous alors ! Nos peaux, pourtant imperméables, usées…

Burger Haloumi, poivron et courgette grillés

– « Mais ma parole, j’ai la berlue ! »Ahaha oui, on adore ce terme médical dont l’usage remonte au XIIe siècle, tout de même ! Donc, on reprend :– « Mais ma parole j’ai la berlue. Serais-je accablée d’un mal qui m’empêche de bien voir, l’évidence sous mes yeux ! J’ai beau scroller sur le blog – XXIe siècle VS Renaissance – rien…

Feta et tomates cerises au four pour des pâtes à tomber à la renverse !

Alors, Sandrine est tombée, sur Pinterest, sur cette recette, reprise plusieurs fois, et qui à sa sortie en vidéo, sur Instagram, était, semble-t-il, devenue virale. En effet, après vérification, aujourd’hui, le bébé, dont l’heureuse maternité est attribuée à FeelgoodFoodies, fait près de 278 000 vues, c’est dire ! Enfin, il est difficile d’attribuer un lignage à…

Brochettes de poulet mariné ou Chich Taouk

À Alep, lorsque nous allions au restaurant, inévitablement, l’une de nous commandait du chich taouk, ce délicieux poulet mariné, monté en brochettes et cuit, généralement, au feu de bois. Nous n’avions pas de barbecue. On aurait pourtant eu la place d’en mettre un, dans la cour de notre belle maison, mais l’idée ne nous était…

Bœuf Lúc lắc

Lundi dernier… Lundi de pâques donc, on a fait quelque chose d’extraordinaire. On a attrapé une cloche au passage. Mais qu’est-ce que c’est encore que cette fable ? Mais si, c’est bien connu, une fois passée, les cloches en chocolat retournent dans leur pays d’origine ! Où donc croyez-vous qu’elles se font retaper, pour ne pas dire refondre,…

Butter chicken

Aujourd’hui, on embarque pour l’Inde parce qu’on en crève d’envie… Exactement ! Avec cette pandémie dont on ne voit pas le bout, on voudrait tellement être ailleurs. Oui, on l’admet, il y a une certaine indécence à dire que notre situation est merdique alors que dans certains pays elle ferait pâlir d’envie. Mais, l’Homme est ainsi…

Blanquette de veau et champignons au Marsala

Oh, oui bon, notre blog n’est pas très veggy friendly, on fait de la viande à toutes les sauces. Paradoxalement dans la vraie vie, celle ou on ne cuisine pas pour vous, nos repas ne sont pas ceux de « viandardes » invétérées. Bien au contraire ! On en mange peu, en fait ! On ne va pas faire…