Glaces à l’eau mangue, orange, passion

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Photos : S. et M. Zakri

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Oyé oyé, ce soir c’est la finale de la coupe de… foot, d’Europe de foot, de foot d’Europe. Enfin bref, nous n’irons pas jusqu’à clamer haut et fort comme beaucoup : « on est en finale, on est en finale ! ». Pourquoi ? Il faut être réaliste, nous y sommes absolument pour rien. Mais l’équipe de France, elle oui ! Bon, enfin, qui dit la France en finale dit soirée maillot de foot, cacahuètes et bières à volonté. ça va être chaud ! Alors pour vous désaltérer, on a fait des petites glaces. On aurait pu les faire bleu, blanc, rouge en usant de colorants, mais non, on a préféré le naturel et sans sucre ajouté. Ben oui, c’est pas nous qui courrons après le ballon, alors on évite de prendre des kilos en regardant les autres en perdre.

Ingrédients pour 4 petites glaces
Préparation 10 mn – congélation minimum 3 h
120 g de mangue fraîche ou surgelée
10 cl de jus d’orange frais.
1/2 fruit de la passion
Déco
quelques petites feuilles de menthe
Quelques dés de mangue
1/2 fruit de la passion

Autre version : remplacez le jus d’orange par du lait de coco
Déco : une cuillère de muesli, quelques dés de mangue

Ustensils
4 moules à glace
4 bâtonnets en bois pour esquimaux
Ps : si vous n’avez pas les moules, pas de panique vous pouvez préparer votre glace dans un tupperware

Préparation
Mixez la mangue, le jus d’orange (ou lait de coco) et la moitié du fruit de la passion.
Mettez dans chaque moule quelques dès de mangue, des petites feuilles de menthe et un peu de fruit de la passion. Placez au congélo minimum 3 heures. C’est prêt, c’est frais, dégustez !

Si vous n’avez pas de moule, versez la préparation dans un tupperware et remuez votre glace de temps en temps pour que la glace soit plus onctueuse.

PS : si vous mettez du jus la glace formera des cristaux, un peu comme une granita. Si vous mettez un corps plus gras comme le lait de coco la glace sera plus onctueuse ! Mais dans les 2 cas c’est tellement bon et désaltérant.

Photos S. et M. Zakri
Les photos sont la propriété exclusive de S. Zakri et ne peuvent être utilisées sans autorisation préalable.

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5 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Frédérique dit :

    parfait, je tente avec des fraises et des myrtilles!

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      1. Frédérique dit :

        Elles sont au congèle il n’y a plus qu’à attendre 😉

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  2. Céline dit :

    Mes filles adorent ce genre de glace et je leur fait souvent en granité à boire à la paille ! J’adore les parfums que vous avez choisi ! ça sent les vacances…

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    1. devorezmoi dit :

      Avec un peu de gras type lait de noix de coco c’est encore meilleur et plus onctueux. Ça sent les vacances Paris plage pour l’instant 😉

      Aimé par 1 personne

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