Brownie au chocolat de Cyril Lignac

Brownie de C Lignac - devorezmoi 02
Brownie de C Lignac - devorezmoi 03

Drapeau Aujourd’hui, jour du Seigneur, du 1er tour de l’élection présidentielle, nous vous proposons un brownie hyper simple et délicieusement bon. Mais pourquoi un gâteau bien américain dans une élection française nous direz-vous ? Pour vous rappeler de voter et de bien voter, mais aussi et surtout pour, hélas peut-être, la dose de réconfort du chocolat à l’annonce des résultats. Et si vous n’êtes pas déçu ? Et bien pour ses propriétés euphorisantes. Vous voyez, on a pensé à tout !

Ingrédient pour un gâteau de 6 personnes
Préparation et cuisson : 40 mn max
200 g de chocolat noir
70 g de farine
150 g de beurre fondu
150 g de sucre
150 g de noix de Pécan
3 œufs
Notre touche perso : Une pincée de fève tonka râpée.

Préparation
Rien de plus simple et de plus rapide que ce gâteau. Alors voilà : 
Préchauffez votre four à 150 °c. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et mélangez-le au sucre.
Ajoutez les œufs entiers. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez la pincée de fève tonka râpée et la farine en mélangeant toujours et encore, puis enfin, versez le chocolat sur la préparation. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un appareil bien lisse.
Écrasez les noix de pécan à l’aide d’un rouleau de pâtisserie. Ajoutez-les à la pâte et remuez. Versez cette préparation dans un moule d’environ 22 cm carré ou rond que vous aurez bien évidemment beurré et fariné.
Voilà, c’est fini. Il n’y a plus qu’à enfourner pendant 25 minutes à 150 degrés. Testez avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort sèche, c’est gagné ! Laissez tiédir ou refroidir, à votre convenance, et dévorez !

Photos S. et M. Zakri. Les photos sont la propriété exclusive de S. Zakri et ne peuvent être utilisées sans autorisation préalable.


Brownie

Serves : 6 persons
Cooking and baking : 40 mn max
Ingredients: 
200 g dark chocolate, 70 g flour, 150 g melted butter, 150 g sugar, 150 g de Pecan nuts, 3 eggs
Our personal twist : A pinch of grated Tonka beans

Method: Nothing is easier nor faster than making those brownies. Here it is : Pre-heat your oven to 150 °c. Have the chocolate melting in a pan (water-bath way). Meanwhile, have the butter melting and mix it with sugar.
Add the eggs and whip the whole preparation untels it gets homogeneous. Add the pinch of grattes tonna beans as well as the flour. Keep whipping,  and add the melted chocolate. Stop whipping once the preparation is smooth.
Crush the Pecan nuts with a rolling pin. Add the pastry and mix.
Pour the preparation in a buttered and floured baking pan (about 22 cm diameter round or square).
All done ! You have now to place it the oven during about 25 minutes – 150 °c
Stick a blade point to check if it is cooked (it should be dried when taking out the blade). Let the cake cool down as you wish. Enjoy !

Brownie de C Lignac - devorezmoi 05
a voteThe Simpsons- 20th Century Fox

9 commentaires Ajouter un commentaire

  1. anne Preham dit :

    Superbes ces photos, elles donnent envie de croquer l’écran.
    Bon lundi

    Aimé par 1 personne

  2. Céline dit :

    je confirme, il faut bien ça pour se réconforter !

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  3. Oh là là, il a l’air délicieux!

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    1. devorezmoi dit :

      Délicieux, inratable et hyper facile à faire.

      J'aime

  4. Francine dit :

    Excellent brownie, je viens de faire la recette, un vrai succès, merci !

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