Oh oh oh, nous revoilà. Oui, nous avions encore disparu, englouties dans le déménagement de notre maman, ensevelies sous des montagnes de cartons. En parlant de montagne, ça caille sec, non ? On déteste… Mais, Noël approche avec sa magie, alors on essaye de faire avec. On se concentre, on ferme les yeux, on essaye d’oublier le reste… Tout le reste. C’est fou ce que l’homme, avec un grand H, peut-être barbare. Enfin bon, nous, nous bataillons avec nos boules de neige déjà raplapla ! Aucune tenue ! Mais au moins, elles ne font pas de mal. Elles sont fondantes à souhait, des boules de douceur. À consommer sans modération, enfin si, c’est très riiiiche. Ne reste plus qu’à vous souhaiter un bon dimanche, avec de la vraie neige pour certains.  
Peace, love et gourmandise ❤ Pâtissez, partagez et dévorez…  

Temps de préparation et de cuisson : 30 mn
Ingrédients pour 14 gâteaux 
200 g de beurre ramolli
125 g de lait concentré sucré
160 g de farine
1 c. à c. d’extrait de vanille
60 g de poudre d’amande
3 c. à c. de levure chimique
sucre glace pour la finition

Préparation
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un cul-de-poule, au batteur électrique, battez 3-4 minutes le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajoutez ensuite le lait concentré sucré et la vanille. Mélangez bien. Enfin, ajoutez la farine, la poudre d’amande et la levure chimique. Oui, oui, ça colle. Si ça colle trop, mettez votre pâte 10 minutes au frigo.
À l’aide d’une cuillère à glace, faites des boules de pâte et déposez-les une plaque de cuisson, tapissée de papier sulfurisé. laissez de l’espace entre chaque biscuit. Mettez votre plaque 15 minutes au frigo avant de faire cuire vos boules de neige. Cela évitera qu’ils ne s’étalent de trop à la cuisson.
Enfournez pour 12-15 minutes selon les fours. Les biscuits qui sont très friables à la sortie du four vont se solidifier en refroidissant. 
Donc, laissez bien refroidir vos gâteaux, puis saupoudrez-les généreusement de sucre glace. La bataille de boules de neige peut commencer ! Dévorez!

Photos et réalisation : Sandrine et Muriel Zakri
Les photos du site sont la propriété exclusive de S. et M. Zakri et ne peuvent être utilisées sans autorisation préalable.