Aujourd’hui, Muriel voulez faire des boulettes Parmentier. Belle idée, mais un peu compliqué. « Et si ça rate, on a rien à présenter !» . Ouais, en ce moment c’est un peu « touchy», épineux, délicat, galère quoi ! On fait tout minute : l’idée, les courses, la préparation du plat ou du dessert, les photos, et le…
Étiquette : recette de cuisine
Financiers au chocolat et fruits secs de Christophe Felder
Des financiers, il nous en faudrait bien un en chair et en os, pour nous expliquer comment faire pour faire prospérer nos sous, les faire se multiplier dans nos porte-monnaie, parce que là, ça devient compliqué de faire des courses sans se ruiner ! Au-secours… T’achètes cinq trucs, t’en a pour 30 balles! C’est plus…
Curry coco très chou(fleur) !
On avait très envie de curry ces derniers temps, alors on en a fait plein : à la patate, à la dinde, aux légumes. Clem notre copine (dont on vous parle souvent) nous a donné un curry japonais en énorme tablette. Délicieux, mais il y a des « E » dans la liste des ingrédients, et ça,…
Galette des rois et des reines aux fruits secs
And now la galette ! Certains se sont lancés dans un dry january, entendez un mois de janvier sans alcool. C’est super évidemment, mais, question, qu’allez-vous boire avec la galette ? Du Champomy ? Non, on rigole, on trouve ça bien le dry january. D’ailleurs, il nous arrive souvent de boire des bières sans alcool. Mais devenir reine…
Filet mignon séché aux poivres
Mais qu’est-ce que cette chose, enturbannée dans un torchon, comme un paquet cadeau ? Un présent de Noël oublié ? Presque… On vous a préparé la star de vos futurs apéros. Des jolis filets mignons séchés home made ! Qui l’eut cru que c’était si facile à faire ? pas nous en tout cas, avant que Maye, notre grande…
Bœuf Wellington
AAaaahh… Voici le plat de résistance. Notre rôti joli, joli, emballé comme un cadeau et décoré comme un sapin de Noyel ! Oui, on y a mis tout notre cœur, et l’argent. P…t… n, ce que c’est cher un filet de bœuf ! Oui, oui, à Noël, on ne compte pas pour ceux qu’on aime… Mais enfin,…
Velouté aux châtaignes
Ouh la la, il fait froid, du coup, on a fait une soupe qui sera parfaite pour une entrée de fête. Que dit-on, une soupe ! Nan, c’est un velouté. C’est plus onctueux, et bien plus chic ! Oui, on est dans les préparatifs. Encore que… On n’a pas fait de sapin ! Juste un riquiqui posé sur…
Ail confit
Hier, nous étions encore de sortie. Oui, oui, encore ! Nous sommes allées manger chez 3 fois plus de piments. Un resto super bon qui sert de la cuisine sichuanaise. Comme son nom l’indique, c’est pimenté, mais vous pouvez choisir le niveau de maltraitance. Le niveau 3 c’est pour les durs, les costauds, les dragons. Nous,…
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Gâteau renversé aux framboises et citron bergamote
Hier, re-le Marais pour aller voir une expo. Nous avons continué notre route vers la rue des Rosiers. À croire que tout Paris s’était donné rendez-vous là. C’était blindé ! On a fait un peu la queue pour s’acheter un sandwich aux falafels et puis, zut, on a renoncé ! Les gens ont faim ! On a quand…
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Soupe aux blettes
Quand nous étions petites, c’était il y a tellement longtemps, bien plus qu’il n’y paraît, notre mémé nous faisait souvent des cardes. Nous, on appelait ça des petits pantalons ou des « bêtescardes ». Petits pantalons, parce qu’on découpait le milieu de la branche, une fois cuite, et ça donnait un petit pantalon blanc en velours côtelé….
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Devorezmoi 