Biscuits aux flocons d’avoine et à la cannelle

On vous a fait des gâteaux à la cannelle ! Je sais, c’est un peu court comme intro, mais là, je sèche ! Pas parce que je suis sortie, que je me suis pris la pluie qui tombe sans discontinuer et que je suis en train de m’essuyer frénétiquement. Nan je sèche ! Je ne sais pas quoi…

Tarte pâte filo aux pommes

What is the day today ? Today is the « Abracadabra » day ! The day où on doit réaliser trois recettes pour rattraper notre retard pour le blog. Parce que là on n’a rien, nada, que dalle, le vide sidéral, le néant… Riiiien d’avance ! D’habitude on ne fait pas les recettes la veille de leur publication. Non, on…

Feta panée et mesclun d’herbes

On s’est inscrit à un Mooc, (massive open online course), de stylisme culinaire proposé par l’École Ferrandi. C’est bien de retourner à l’école pour réfléchir, se remettre en question, ouvrir les champs des possibles. Les cours viennent de débuter. Le premier porte sur ce qu’est le stylisme culinaire et son évolution. On l’oublie, mais c’est…

Poulet braisé « à l’asiatique » aux shitakés et marrons

Tu veux te manger un marron ou une châtaigne. Heu, les deux, mais pas un gnon, ni un marron.. d’Inde (hahah). Laisse béton ! Quelle n’a pas été notre surprise quand il y a quelques semaines, au JT, un reportage révélait que la plupart des gens ne connaissait pas la différence entre un marron et…

Gâteau au potimarron, à la crème de coco et aux épices

Le temps passe vite. On est déjà fin octobre. C’est bientôt notre anniversaire. Ça craint, on est vieilles ! Ben si on ne rajeunit pas ! Maintenant, il nous faut des lunettes pour voir de près. Notre peau « flappit ». Non le verbe « flappir » n’existe pas mais on s’en fout, hein, parce que ce qui compte c’est l’image…

Tarte aux figues et aux épices

Et si on vous disait que la figue est à l’origine du péché originel ? On sait, on sait, à la vue de notre tarte, vous vous dites que oui sûrement, en tout cas, à l’origine du péché de gourmandise ! Bah non, c’est pire… Le monde ne s’est pas écroulé parce qu’Adam et Ève ont croqué…

Le gâteau basque de Christophe Felder

Oui, on a fait un gâteau basque et non on n’y est pas allé cet été, ni jamais d’ailleurs. Si vous n’avez pas suivi, on est allé chez notre tonton, en Bretagne et chez notre mémé dans l’Allier. Mais il n’y a pas besoin d’aller dans « nos régions qui ont du talent », pour cuisiner leurs…

Tarte aux poires amandine avec un zeste d’orange en plus

Mi-août, nous sommes allées voir notre grand-mère, à Moulins, dans l’Allier. Pour ceux ou celles qui découvrent le blog, notre mémé a fêté ses 104 ans en juin dernier. Elle est en maison de retraite, mais on a conservé sa maison. Il y a un jardin, qui en notre absence, fait comme il peut pour…