Saumon laqué au miel et soja

Pour nous, décembre est synonyme de saumon, mais THE saumon fumé maison de Marcel. C’est lui qui le fait, et qui nous l’amène dans sa valise aux merveilles, un peu comme le père Noël et sa hotte magique. Il ouvre cette fameuse valise à roulette, et, d’un coup, la bonne odeur du fumé vous réveille…

Abricots rôtis, crumble et burrata à la fleur d’oranger

Aujourd’hui c’est abricot et pour la dernière fois de l’année, si, si, parce qu’on ne peut pas dire que cette année a été un bon millésime pour ces petits fruits. On a tout essayé, espagnols, français extra à one million dollars le kilo… Rien n’y fait ! Ils ont manqué cruellement de soleil et ça se sent….

Glace au yaourt du petit déjeuner à la banane, miel et fruits

« Dreams come true »… Qui n’a jamais rêvé de manger une glace au petit déj, quand il fait chaud ? Bah, en fait, pas nous… On ne se souvient pas avoir rêvé de ça. C’est tellement inimaginable pour nous ! On n’avait quasi jamais de glace quand on était petites, sauf quand on allait manger chez notre oncle…

Patates douces et aubergines rôties au four, sauce tahiné et pois chiches croustillants

Enfin, enfin, l’automne daigne laisser sa place. Accroché au pouvoir comme un vieux dictateur gonflé d’orgueil, il s’était attaché à traquer, implacablement, les moindres incursions du soleil. Aucune opposition n’avait permis de chasser la pluie. Même les grenouilles se lamentaient de la monotonie imposée par le temps. Et nous alors ! Nos peaux, pourtant imperméables, usées…

Burger de cuisses de canard confites sucré-salé

Laaa lalalalala lala la, c’est noël ! C’EST NOËL ! On espère que le père Noël tiendra le choc. Ben oui, même s’il est magique, il va devoir visiter plein, plein, de maisons avec un risque, et pas des moindres, de choper le Covid. Il a quelques comorbidités : vieux, voire même très, très, trèèèèès vieux et très enrobé….

Poulet au citron à la chinoise

« Laissons, laissons, entrer le soleilLaissons, laissons, entrer le soleilLaissez, laissez entrer le soleil… »Trala lalalala la… Oui, assez de se morfondre. Let the sun shine, let the sun shin in… avec ce joli plat de poulet au citron à la chinoise ! Mais si, celui qui fait baver dans les vitrines des traiteurs asiatiques, mais, attention, en…

Rose moon milk

Ça y est on a la potion miracle qui va nous permettre de passer ces heures sombres. On vous a concocté un sortilège qui va vous endormir pendant six semaines. Le remake de la Belle au bois dormant… Ce couvre-feu va passer crème, sans aigreur, ni stress ! Plus d’insomnie non plus ! Tranquille ! Et au réveil,…

Babka Ricotta, tahiné, miel, citron

C’est fou ce qu’on peut faire avec de l’eau et de la farine. On mélange et hop : « Voici venir notre Babka lalaViens avec nous faire une babka lalaElle se transforme à volonté ronde, longue, tressée… »Oui, on a succombé à cette jolie brioche issue de la tradition juive d’Europe de l’Est qui, il parait affole les foodsitas…

Houmous à la courge rôtie

Oui, là, on est en retard, en retard. En même temps, ah ah, vous n’êtes pas à un jour près, si ? On vous l’avait dit, on avait besoin de vacances, alors on est allées chez notre mémé, et ces quelques jours ont un peu bousculé notre programme « cuisine et expérimentations ». Mais, nous revoilà avec cette…

Smoothie d’hiver – pomme, poire, gingembre et curcuma

Vous le savez déjà, l’année du rat n’a pas commencé sous les meilleurs auspices. Un Coronavirus – qui n’a rien à voir avec la bière, les gars ! – se répand en Chine tel un dragon déployant ses ailes, et semant la panique. On se croirait dans la bataille finale du Hobbit face à Smaug. « Mon…