Oh lala qu’est-ce que ça caille ! On va se transformer en reines des neiges. Allez, on ne va pas se mentir, on a plus la morphologie d’Olaf. Et on ne fond pas en été. Olaffff sort de nos corps ! Mouahahah ! Pour nous réchauffer, on mange de la soupe. Ça fait grandir, disait…
Étiquette : cannelle
Curry coco très chou(fleur) !
On avait très envie de curry ces derniers temps, alors on en a fait plein : à la patate, à la dinde, aux légumes. Clem notre copine (dont on vous parle souvent) nous a donné un curry japonais en énorme tablette. Délicieux, mais il y a des « E » dans la liste des ingrédients, et ça,…
Spicy apple rhum
Aujourd’hui, on vous offre une tournée de rêve générale. Une tournée à déguster en regardant la neige tombée ici, et là, la pluie froide humidifier et le temps qui passe. Une tournée à rire et à chanter. Une tournée à fêter l’amitié, l’amour, le bonheur de partager. Une tournée à imaginer. Une tournée à oublier…
Tarte Tatin aux poires pochées
Ce dimanche là, Louise Bonne d’Avranche se promenait avec son cher ami et bon chrétien Williams, dans les jardins du Luxembourg. Ils venaient d’assister à une conférence du Docteur Guyot sur les maladies du cœur et de l’esprit. Louise se disait horrifiée par les similitudes des comportements décris par ce bon docteur et celles dont…
Oranais aux épices et à la fleur d’oranger
Aujourd’hui c’est voyage en Oranie. Oui, oui. Muriel a fait des oranais et ça vient… Comme son nom l’indique… De la région d’Oran en Algérie. Et non, cette viennoiserie n’est pas française. Enfin si, presque, puisqu’à l’époque, l’Algérie l’était… Française. Gloups, on zappe vite, vite, sur ce passé colonial, et on en retient que le…
Brochettes de poulet mariné ou Chich Taouk
À Alep, lorsque nous allions au restaurant, inévitablement, l’une de nous commandait du chich taouk, ce délicieux poulet mariné, monté en brochettes et cuit, généralement, au feu de bois. Nous n’avions pas de barbecue. On aurait pourtant eu la place d’en mettre un, dans la cour de notre belle maison, mais l’idée ne nous était…
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Sirop d’orange aux épices – Charab al burtuqal*
« Les bons souvenirs sont des bijoux perdus»* que l’on retrouve, pourtant, quand on ne s’y attend pas, qui se rappellent à nous, au détour d’une pensé, d’une parole, d’un chemin. Nous, nous avons des souvenirs gourmands attachés à ceux de notre vie à Alep. Souvenirs olfactifs, gustatifs, ancrés, mêlés à ceux de la famille, des…
Pastéis de nata
Ben non, on n’a pas fini de voyager… Après l’escapade au Vietnam on avait une envie furieuse de Pastéis de Nata. On a donc fait escale à Belém au Portugal, pour dévorer The one, à « la unica fabrica dos pastéis de nata, qui existe depuis 1837, rien de moins ! Après on est allé visiter le…
Chorba à l’agneau
Aaah, mais pourquoi encore une soupe alors que c’est le printemps dehors. Parce qu’à la fin de la semaine, BIM, c’est de nouveau l’hiver. Allo, météo, Bonjour ! Oui, oui, on suit la météo à mort, partout dans le monde – enfin, dans notre petit monde : Saint Briac, Arlanc, La Goulafrière, Moulins… Et même Naples et Ibiza…
Gâteau invisible pommes, carottes, épices
Encore des épices, toujours des épices… Après le Biryani à l’agneau – tellement délicieux – c’est le gâteau qui s’en parfume généreusement. Oui, faut qu’on arrête ! Promis la semaine prochaine on va faire du neutre, du « nude », du tout nu, juste paré de sucre pour le dessert ! Enfin, on va essayer… Nan, ce n’est pas…
Devorezmoi 