Boeuf au cumin

Ah lala, on a eu chaud, très chaud. Evidemment, pas autant que la Gironde et ses feux dévorants. Mais, si c’est qu’un début, on n’ose imaginer l’après. Deux jours ça va, si c’est plus, bonjour les dégâts. On va souffrir ma pov Lucette ! Puis, comme ça, d’un coup, on passe de 40 à 20°. Mais…

Condiment de cerises à l’asiatique

Hier, de notre perchoir du 7èm étage, on a vu les feux d’artifice de la banlieue nord. C’était beau ! Aujourd’hui, peut-être y en aura-t-il encore… En attendant la nuit, on vous a fait une recette hyper facile que nous avons dénichée dans le hors-série de Saveur, spécial Méditerranée. Ce numéro est top. Notre neveu, Léo,…

Salade de pastèque, feta et herbes aromatiques

Euh, ah oui, aujourd’hui c’est vendredi et non jeudi. On est en retard, mais c’est pas grave, le plat est servi. C’est une salade super-estivale, toute de rouge vêtue, à déguster les jours de canicule. Bon, le timing est un peu mauvais. On n’en est plus à s’éventer. Nan, au lieu de ça, on regarde,…

Kuku sabzi ou omelette iranienne aux herbes fraîches

Coucou, on vous a fait un kuku… Ben oui on ne pouvait pas s’empêcher de faire cette petite blague à deux balles. Euh non, ça ne s’arrange pas avec l’âge ! Donc, oui on vous a fait un kuku ou koukou et pas coucou :-)) Mais qu’est-ce que c’est ? Nan, ce n’est pas ce gros passereau…

Nem thadeua ou salade de riz croustillant au porc fermenté

Cette salade laotienne est tout bonnement une tuerie ! On l’adore ! Il faut bien le dire on se faisait une montagne de sa préparation. Déjà il y a le riz croustillant et qui dit croustillant dit friture. Qui dit friture dit odeurs, enfin, pas trop quand on utilise de l’huile spéciale. Et, qui dit huile dit…

Bouchées au porc, tête de lion

GRRrrrrr on rugit comme le lion de nos bouchées qui, il fait bien, le dire n’ont pas des têtes de lion si ce n’est le riz qui s’est un peu dressé comme une crinière ! Oui, il faut beaucoup d’imagination ! Mais on grogne de plaisir en dévorant nos boulettes. Enfin on en a mangé une chacune,…

Salade confettis de bonheur

Aujourd’hui, le bonheur se mange, et il est délicieux ! On vous a fait une salade pleine de couleurs, comme autant de confettis jetés en l’air pour illuminer la vie. Un salade bonne humeur parce qu’en cet entre-deux tours, le maussade grise les visages. Plus que jamais, les sourires se crispent. Ça, la guerre, la Covid,…

Cheesecake salé de Pâques, sans cuisson

Ça y est, bientôt l’heure des cloches va sonner. Et non, on ne parle pas des présidentielles, même si… Non, on parle bien de Pâques. Youpi, c’est le retour des petits œufs cachés, des lapins et autres joyeusetés « poulaillères ». C’est la plus importante – oui, avant Noël – et la plus ancienne fête du christianisme….

Poulet au miso d’Ottolenghi

Hier, vous l’aurez constaté, on a complètement zappé de poster la recette. Nan, on n’était pas en vadrouille, quelque part loin de Paris, sans moyen de communication, genre stage survivaliste ! Ça aurait été drôle… Ce n’était pas non plus une méthode disruptive pour libérer le blog de ce carcan des conventions établies – publications le dimanche…

Burger asiatique au porc et crevettes

C’est déjà l’hiver ! On a eu un bel été, quoique un peu sec. Le temps souffle le chaud et le froid par intermittence. Les saisons changent ma bonne Lucette ! S’il n’était question que des saisons. Les cycles s’accélèrent, nous donnant l’impression de moments raccourcis. Des sauts de puces dans le hasard. Pandémie-hiver-guerre-été-gel… les boutons de…