Raviolis porc haché, citronnelle, galanga et bouillon de thé

Un petit petit bouillon, des raviolis et c’est le paradis ! Voilà ce qu’on s’est dit en se creusant la tête pour trouver une recette. Évidemment, on est allées chercher notre recette en Asie ! Hop, du Gingembre, de la ciboule, un peu de céleri, du porc pour les raviolis et c’est pas fini… on y…

Yum Woon Sen ou salade Thaï de vermicelles et porc. 

Oui, on sait !  C’est encore une recette asiatique, mais on adore ces mélanges de saveurs et d’herbes fraîches, et on a tellement envie de partir loin, en Thaïlande ou ailleurs…En plus, dans une semaine, c’est le printemps ! Vous avez donc quelques jours pour rassembler les ingrédients, (bien plus qu’il n’en faut) et, ainsi,…

Brochettes de boeuf à la citronnelle

Il fait chaud, et qui dit chaleur dit pique-nique, barbecue et l’inévitable sandwich merguez. Et bien non ! Aujourd’hui nous allons y mettre de l’exotisme, et du goût en utilisant la saveur subtile de la citronnelle. Nous, cette recette, ça nous rappelle notre voyage au Vietnam, et les petites dames qui faisaient ces brochettes sur le bord des trottoirs,…