Ma Po Tofu ou porc haché au tofu

Attention décollage d’immédiat des papilles. Ça va secouer. Âme sensible s’abstenir ! Cette recette n’est pas destinée à être dévorée par le tout-venant. Il faut avoir l’estomac bien accroché, capable d’ingurgiter le feu. Ben oui, dans la Province du Sichuan, d’où ce plat est originaire, la cuisine se fait très, très, très épicée. Les piments y…

Dàndàn Mian ou nouilles à la sichuanaise

Ouiii, on a fait un Dàndàn. C’est tellement bon et simple à faire. Ok, ok, il faut plein d’ingrédients chinois, mais une fois que vous les aurez tous réunis, ben, vous pourrez faire plein de ces nouilles déliciiiieuses. Et, vous nous direz merciii ! Si, puisqu’on vous le dit ! Bon si vous avez la…