Une vinaigrette wafu, mais c’est quoi encore ? Non, ce n’est pas une vinaigrette pour chien qui, en la dévorant, fait wouaf wouaf. Wafu veut dire littéralement « vinaigrette à la japonaise ». CQFD : On vous a donc fait une vinaigrette de style japonais. Bien sûr, il existe plusieurs recettes, c’est donc notre wafu à nous. Pas plus…
Babka Ricotta, tahiné, miel, citron
C’est fou ce qu’on peut faire avec de l’eau et de la farine. On mélange et hop : « Voici venir notre Babka lalaViens avec nous faire une babka lalaElle se transforme à volonté ronde, longue, tressée… »Oui, on a succombé à cette jolie brioche issue de la tradition juive d’Europe de l’Est qui, il parait affole les foodsitas…
Clafoutis au thon, tomates cerises et herbes fraîches
Qui dit j’ai faim dit la dalle je mangerais bien un casse-dalle Qui dit cuisine dit recette Sans pour autant se prendre la tête Qui dit j’aime dit partage Qui dit gâteau dit j’en veux Qui dit clafoutis dit cerises Qui dit sucré dit salé Qui dit cerises dit tomates Qui dit fruits dit légumes…
Cheesecake comme un fraisier
Ouiii, c’est la fête de notre Mamix, et de la vôtre, évidemment ! On a la berlue ou quoi, on est en juin ? Rhoo, la vieille expression sortie de derrière les fagots. Ben oui, on a des fagots at home et on y cache beaucoup de choses ! Bref ! Allo, on est en juin ! Normalement, la fête…
Rôti de porc fumé « at home » aux herbes et tomates séchées
On avait comme une envie de BBQ, de viande grillée et qui fleure bon le fumé. P’être qu’il nous manquait, jusqu’ici, un parfum de liberté, le mirage d’un mieux ailleurs. Besoin d’évasion «no limit». P’être qu’à force de voir l’horizon bouché par la ville, notre cerveau fantasme d’inaccessibles plaisirs. Il tourne en rond, il déraille…
Confiture poire et cardamome
Après le pain (recette ici) et le beurre (recette ici), il vous fallait de la confiture. Bon, de la confiote, on en a déjà fait, du coup vous avez le choix et pas d’excuse. Imaginez un brunch entre amis – pas plus de 10, Covid oblige – où vous pourriez dire : « j’ai tout…
Brocolis ou Bimi sautés comme chez les traiteurs Chinois
On ne cuisine jamais des brocolis. En fait, on ne les mange que lorsqu’on va chez le traiteur chinois. Immanquablement ils nous font de l’œil, tout mignons, tout verts. Bref, on adore ça, mais jusqu’ici, il ne nous était pas venu à l’esprit de les cuisiner. Au détour d’une conversation avec une copine le sujet…
Choux à la crème de pistache et framboises fraîches
Muriel, après le fabuleux gâteau coco ananas (recette ici), voulait faire un autre beau gâteau. Elle voulait faire un baba au rhum magnifiquement décoré. Elle a bien suivi la recette et tout et tout… Et, patatra ! Au moment du démoulage, déjà un petit accroc : le gâteau s’est amoché une aile. Bon, on se…
Aubergines façon tartines
On vous avait prévenus, on allait vous cuisiner aux petits oignons. Ben oui, jeudi dernier vous avez fait la recette des pickles d’oignons rouges (recette ici) – « Si, vous l’avez faite ! Comment ça, non ? Cette recette était indispensable. On vous l’avait dit ! » – et cette semaine on en retrouve dans nos fabuleuses aubergines façon tartines….
Pain ou baguette facile à faire !
Déconfinées depuis une semaine et c’est que maintenant qu’on vous donne la recette du pain magique ! La loose… Mieux vaut tard que jamais parce que justement on ne sait jamais. Léo, notre neveu n’a pas arrêté, pendant tout le confinement, de nous narguer avec ses magnifiques pains qu’il faisait tous les jours (Petite précision, il…
