Scones aux 3 cannelles

S​andrine avait envie d’un petit déj festif, d’un truc qui ait du goût et qui ne soit pas trop sucré. Et puis, elle voyait traîner ces infusions Pukka aux 3 cannelles depuis un certain temps, alors elle s’est dite, pourquoi pas des scones ? Oui, oui on en a déjà fait aux myrtilles (recette ici) mais…

Crumble de fenouil

Au delà de la simplicité, l’aventure continue. Et cette recette peut vous faire aller loin car simplissime à mort, et les ingrédients sont à portée de main ou de panier. Alors courrez, courrez cuisiner comme nous avons couru après le livre « Le Cookbook » d’Ottolenghi pour y dénicher cette recette. C’est Christine, une amie, qui nous…

Loukoums à la rose

Dimanche pluvieux, dimanche heureux, parce qu’on vous invite à faire une petite balade à Istanbul, à visiter la Basilique Sainte Sophie et la Mosquée bleue, à déambuler dans les allées du souk égyptien ou du grand bazar et faire le plein d’épices, de thé, de café turc ou de gâteaux orientaux et surtout, surtout, succomber aux…

Taboulé

Aujourd’hui, on vous a cuisiné un taboulé. Oui, oui un taboulé ! Mais pas n’importe quel taboulé… The taboulé. Celui qu’on appelle, par facilité, Taboulé libanais mais qui, en fait, trouve ses racines dans tout le Moyen-Orient, Syrie en tête. Bref… the green one ! Celui à base de persil plat, qui lui donne sa couleur, ses…

Madeleines au parfum de rose

 A chacun sa madeleine. Pour nous, c’est cette chanson de Brel : Ce soir j’attends Madeleine, J’ai apporté du lilas J’en apporte toutes les semaines Madeleine elle aime bien ça Ce soir j’attends Madeleine On prendra le tram trente-trois Pour manger des frites chez Eugène Madeleine elle aime tant ça… Pour d’autres, c’est la madeleine de…

Bœuf aux oignons

On s’est toujours demandé comment les Asiatiques faisaient pour avoir une viande si tendre. Faut pas délirer, ils ne vont pas préparer leurs plats avec de la viande grand luxe à « one milliard » le kilo. Après avoir cherché, on a trouvé ! Ils utilisent du bicarbonate de sodium. Cette poudre miraculeuse casse les protéines de la…

Tarte au chocolat

Parfois c’est l’occasion qui fait le dessert… Voilà, cet été, le Monoprix de Moulins, chez notre grand-mère, soldait toute son épicerie fine. Parmi toutes ces gourmandises à tester, (ben oui, on n’a pas tout à la boutique), il y avait les petites pépites au chocolat d’« Éclair de génie ». Cuivrées, bronze et or, elles étaient parfaites…

Burger kebab aux aubergines grillées Burger Kebab banjane

Une rentrée sans burger, ce n’est pas une rentrée ! C’est un peu comme un mois de septembre sans réforme, comme une réforme sans grève comme une grève sans homme, comme un homme sans espoir, comme un espoir sans flamme, comme une flamme sans vie, comme une vie sans rêve, Oui mais là c’est un rêve…

Eau de figuier

 « (…), Quand d’un passé ancien rien ne subsiste, après la mort des êtres, après la destruction des choses, seules, plus frêles mais plus vivaces, plus immatérielles, plus persistantes, plus fidèles, l’odeur et la saveur restent encore longtemps, comme des âmes, à se rappeler, à attendre, à espérer, sur la ruine de tout le reste,…

Granola salé

Pour cette rentrée, nous vous avons semé des petites graines. Ouiiii, des petites graines de granola salé. On adore ça ! Du coup on en met partout, de nos salades jusque sur les éclairs au chocolat (recette ici). Dans cette recette nous vous avions parlé du granola salé de Catherine Kluger, qu’on achète à prix…

Tarte de poires au vin à la rose et aux épices

Avant les vacances, Muriel n’avait plus du tout le « mojo » avec la bouffe. Tout ce qu’elle faisait était raté, tellement raté qu’on avait décidé qu’elle ne passerait plus derrière les fourneaux. Elle traversait une mauvaise passe, et nos repas avec ! Et puis, un matin, elle s’est fixé un dernier challenge, « the last one », et pas…

C’est les vacances…

C’est les vacances, et pour le blog aussi. On revient en septembre avec plein de nouvelles recettes dans notre panier. En attendant, cuisinez, pâtissez, découvrez, voyagez et dévorez !