Cette semaine nous avons décidé de nous lancer dans une Battle food. Celle-ci est organisée par Jenna du blog le Bistro de Jenna . Tous les mois un défi est lancé par le « gagnant » de la précédente battle. cette fois-ci c’était Dorian du bloghttp://doriannn.blogspot.fr Et son défi est… Bollywood ou Voyage en Bollyfood !Épices…
Catégorie : Plats
Rouleaux de printemps au boeuf mariné et feuilles de Shiso
Encore une recette asiatique nous direz-vous, mais là, le printemps ayant foutu le camp, il fallait bien trouver un moyen de le faire réapparaitre quelque part. Alors autant que ce soit dans nos assiettes. On l’a mis en rouleau en lui apportant une petite touche japonaise avec la délicieuse feuille Shiso. C’est tellement light que…
Blanquette de veau aux herbes
Un petit coup de frais ce samedi et hop on sort l’artillerie lourde : une blanquette. Oui mais voilà, une blanquette aux herbes ! Hum…vous l’aurez compris, on revisite les petits plats bien franchouilles pour les mettre à notre sauce. A vrai dire, nous mangions des plats traditionnels français uniquement chez notre grand-mère, et elle n’était pas franchement un cordon bleu. D’ailleurs, on…
Chili con carne
Vous pensiez que le Chili est un plat bien mexicain, et bien non, c’est un plat texan, et il existe une multitude de recettes pour ce plat. Même si on retrouve toujours les mêmes éléments de bases : tomates, oignons, haricots rouges, ail et cumin… Et notre recette, la voici : un chili spicy comme…
Tandoori Burger
Indian Airline : Passengers are requested gate 3 to eat a delicious Tandoori turkey* Burger*. Nous vous offrons un petit voyage des sens avec ce burger aux saveurs indiennes, hautes en couleurs. Il y aura une petite escale lors de ce voyage car avant de dévorer il faudra faire mariner la dinde au minimum 2 heures (ou la veille). Les…
Tartiflette au…camembert
Il fait froiiiiiiiiiiiiiiiid. c’est le moment de se faire plaisir en préparant des plats bien costauds. Et voilà une bonne tartiflette au camembert qui ne sent pas si mauvais que ça finalement ! Ça fleure bon la Normandie, ses jolies vaches et ses prairies. Miam ! Ingrédients 1kg de pommes de terre, 200 g de lardons fumés ou de tranches de…
Yakitoris boeuf et fromage
Qui n’est pas addict à ces petites brochettes japonaises. La viande tellement fine et ce fromage qui coule…hummmmm. Enfin bref vous aurez compris, nous c’est nos brochettes préférées chez le jap. Et bien figurez-vous que plus simple à réaliser…tu meurs ! Ingredients 200g de carpaccio de boeuf (pas mariné). 260g d’emmental en bloc. De la sauce…
Le cheeseburger montagnard
Muriel est fan de cheeseburger. Elle les teste dans chaque resto où on va. Alors inévitablement on s’est lancé. Et….le meilleur cheeseburger, ben c’est le notre. Il déchire ! Pour 4 personnes 4 buns. 4 steaks hachés auxquels on redonne une forme ronde. Du fromage à raclette. 10 tranches de lard fumé. Un petit pot d’oignons confits….
Massaman de boeuf
Le Massaman est un curry du sud de la Thaïlande. Il peut être réalisé avec du boeuf, du poulet ou encore de l’agneau. C’est un des rares currys thaïe à ne pas vos arracher la g… Il est doux et délicatement parfumé, un régale ! Pour 4 personnes 3 c. à soupe de pâte de Massaman (vous…
