Voici une petite recette haute en couleur qui va… oh la la, mécontenter certain(e)s. On vous entend déjà : «mais c’est plus la saison de la betterave !». Et nous, devenues rouges comme cette jolie racine : « On a dépassé la saison de 15 jours, on va pas en faire un plat ! ». Enfin, si justement, on va…
Catégorie : Entrées
Salade de tomates et grenade
L’automne est arrivé si vite que Paris fait grise mine. Pour égayer un peu tout ça, nous avons décidé de vous faire une salade toute de rouge vêtue, pleine de peps, de vitamines et d’antioxydants. Une petite salade chaperon rouge qui ne se fera pas dévorer par le loup mais par vous. Hou Hooooou ! Le…
Tiropitas ou Feuilletés Grecs au Fromage
Ah, On vous avait dit de ne pas jeter vos chutes de feuilles Filo qui ont servi pour les baklavas. On ne gâche pas ! Évidemment, avant de vous lancer dans la recette, vérifiez l’état de ces dernières. Si elles sont sèches et cassantes, c’est malheureusement foutu. Alors, voilà une petite recette qui nous vient de Grèce,…
Tartine gourmande de fenouil dans tous ses états et chèvre frais
Aujourd’hui c’est la Bataille food N°35La Bataille Food c’est quoi ? Une bataille pacifique entre blogueurs et non-blogueurs ou cuisiniers passionnés qui se retrouvent le premier mercredi de chaque mois, à 18h précise, autour d’un thème commun. C’est Jenna du blog Bistro de Jenna qui a imaginé cette bataille gourmande. Chaque mois un cuisinier émérite est désigné par le…
La focaccia tomate/mozza et sa petite sauce basilic
Bataille Food #33 « La Dolce Vita »Déjà la 33ème édition de la Bataille food. Oups, nous avons publié la recette en avance !C’est le mercredi normalement 😦C’est quoi ?Une bataille rangée à coups de petits pois, de poulet fermier, de blogueur et non-blogueurs, de cuisiniers passionnés qui se retrouvent le premier mercredi de chaquemois autour d’un…
Baba ghanouj
En voyant le thème de le foodista Challenge N°17 proposait par Elise du blog « And so we cook » nous nous sommes immédiatement inscrites. THE thème : La cuisine libanaise Les 2 règles imposées : 1 : Un pays : Le Liban 2 : Un « accessoire » : Une plante, du feuillage, des herbes aromatiques… bref, du vert…
Nems aux cuisses de canard confit et au chutney de figues
Allez, demain, c’est le premier et comme chaque année vous prendrez de bonnes résolutions : maigrir (cf Clémentine, Sarah et nous), faire du sport, arrêter de fumer, de boire, d’être vous mais en mieux, quoi ! Mais ce soir, on fait tourner les tables, valser les verres, on fume la moquette, on danse et…
Gravlax de saumon à la betterave
Les fêtes arrivent et qui dit fête dit champagne, foie gras, et saumon fumé ! Et bien voici une recette qui va pour cette fois détrôner ce dernier dans les assiettes ! Direction les pays scandinaves et le fameux saumon « Gravlax ». – Chérie, c’est qui le chef Gravlax ? – Euh, c’est juste un super…
Tarama de Jean-François Piège
C’EST MOI QUI L’AI FAIT ! Oui, oui, vous allez pouvoir hurler partout, et à qui veut bien l’entendre : C’est une recette de Jean-François Piège et c’est moi qui l’ai fait ! Bon, bon, on se calme ! Cette recette se fait « finger in the nose ». C’est « easy « , et hyper bon si tant est qu’on…
Houmous au coriandre
Le houmous c’est toute notre enfance ! Notre père en préparait tous les dimanches. Et impossible d’aller au restaurant, en Syrie, sans en commander. C’est l’une des entrées emblématiques du Moyen-Orient, un incontournable du mézzé…donc pas moyen d’y échapper ! Pourtant, bizarrement, nous en avions rarement fait jusqu’à présent. Et oui, la paresse ! Certains houmous vendus dans…
Devorezmoi 