Pour la Saint Valentin, nous, on vous a fait des cœurs parce que la Saint valentin c’est la fête des cœurs : Des petits cœurs Des cœurs qui battent la chamade Des chœurs de chorale Des bouches en cœur Des cœurs d’artichaut Des cœurs sur la main Des cœurs de rockeur Des cœurs de lion Des…
Catégorie : Desserts
Confiture de citron bergamote
Après la délicieuse confiture de kumquats (ici) on a continué sur notre lancée et on a fait une merveille ! De la confiture de bergamote. Oui, oui, ce petit agrume qui donne un si bon parfum au thé ! Nous sommes en pleine saison qui, à peine commencée, se termine déjà, d’où la rareté du produit et…
Atayefs ou petites crêpes à la crème et au sirop à la fleur d’oranger
Déjà 40 jours sont passés depuis que Noël. Aujourd’hui, c’est donc l’heure de fêter la Chandeleur. Il est temps de confectionner des crêpes rondes comme des soleils pour illuminer ce long hiver. Les jours commencent aujourd’hui à rallonger. Bientôt ce seront le printemps, puis l’été. Loin, dans la forêt, un ours par l’odeur des…
La tarte aux pommes minute de Christophe Michalak (enfin presque !)
Parfois, nous imaginons une recette chacune dans notre coin et allons vite, vite, acheter les ingrédients pour la confectionner. De retour à la maison, et deux sacs pleins de courses simultanés plus tard, nous voilà avec trop de tout. Il nous faut, alors, trouver un plan B pour ces ingrédients qui se sont démultipliés. Il…
Galette passion, mangue et coco
Des galettes, encore des galettes. Il va nous falloir en dévorer pour enfin espérer être sacré Roi ou Reine d’un jour ou d’une soirée. Mais enfin pourquoi faire ? Pourquoi courir après la royauté ? Quel privilège en espérer ? Est-ce pour pouvoir exiger de ses sujets obéissance et loyauté ? Est-ce pour pouvoir en toute quiétée mettre…
Galette aux calissons
En retard, en retard, en retard… On a failli être en retard. Oui mais quelle idée saugrenue de célébrer L’Épiphanie un vendredi ! N’est-ce pas tous les ans un dimanche ? Nan ! Quelle malchance ! Vite, rassemblons nos idées… Qu’allons nous pouvoir inventer. Laissons notre imagination déborder comme du lait. Et nous voilà à retourner nos placards, et d’en faire, un inventaire à…
Merveilleux framboises/litchis
HOHOHOHOHOHO… C’est Noël ! Ces petits merveilleux, blancs comme la paix et délicatement parfumés, enchanteront vos invités. Nous en profitons aussi pour vous souhaiter de magnifiques fêtes, pleines de sourires et d’éclats de rire, de petits et grands bonheurs, de merveilles et de splendeurs ! Ingrédients pour 6 personnes Préparation 30 mn – cuisson Meringues à faire…
Zimtsterne ou Étoiles à la Cannelle
OohOohOh décembre et enfin là… Peut-être que cette année, si on reste éveillé, on apercevra enfin le Père Noël. Petite, Sandrine l’a vu… Eh oui ! Alors pourquoi pas vous ou moi ? En attendant que ce rêve se réalise, attelons-nous à une recette qui le fera arriver plus rapidement. Une recette de l’avant : ainsi en a…
Gâteau chocolat blanc/orange curd et neige de coco
Aujourd’hui c’est la Foodista Challenge N°25. Cette fois c’est Sandra du blog encoreungâteau.com qui est marraine. C’est donc à elle de donner le ton de ce Foodista Challenge. Et bien, figurez-vous que Sandra adoooore les gâteaux alors, vous l’aurez deviné son thème sera autour de la pâtisserie, eh oui ! Son thème : – Du chocolat, blanc,…
Croissants
Ça faisait longtemps que nous n’avions pas retenté l’expérience de la pâte feuilletée.Trop compliqué, trop long, nous avions un peu abandonné. Mais Léo, notre « petit » neveu de 22 ans, tout de même, a changé la donne. Et oui, Léo habite actuellement au Guatemala (trop loin). Il y tient une petite auberge de jeunesse. Et comme…
Devorezmoi 