Après Noël, nous sommes allées au Bon Marché. La classe à Dallas. On n’y a pas acheté grand-chose (c’est la crise ma pov Lucette), mais quand même : une bougie, des encens et un livre de recette. Encore un, oui le 180e. Quand on aime on ne compte pas… Les cakes étonnants de Jean Sulpice chez…
Étiquette : thym
Bœuf Wellington
AAaaahh… Voici le plat de résistance. Notre rôti joli, joli, emballé comme un cadeau et décoré comme un sapin de Noyel ! Oui, on y a mis tout notre cœur, et l’argent. P…t… n, ce que c’est cher un filet de bœuf ! Oui, oui, à Noël, on ne compte pas pour ceux qu’on aime… Mais enfin,…
Velouté aux châtaignes
Ouh la la, il fait froid, du coup, on a fait une soupe qui sera parfaite pour une entrée de fête. Que dit-on, une soupe ! Nan, c’est un velouté. C’est plus onctueux, et bien plus chic ! Oui, on est dans les préparatifs. Encore que… On n’a pas fait de sapin ! Juste un riquiqui posé sur…
Ail confit
Hier, nous étions encore de sortie. Oui, oui, encore ! Nous sommes allées manger chez 3 fois plus de piments. Un resto super bon qui sert de la cuisine sichuanaise. Comme son nom l’indique, c’est pimenté, mais vous pouvez choisir le niveau de maltraitance. Le niveau 3 c’est pour les durs, les costauds, les dragons. Nous,…
Soupe aux blettes
Quand nous étions petites, c’était il y a tellement longtemps, bien plus qu’il n’y paraît, notre mémé nous faisait souvent des cardes. Nous, on appelait ça des petits pantalons ou des « bêtescardes ». Petits pantalons, parce qu’on découpait le milieu de la branche, une fois cuite, et ça donnait un petit pantalon blanc en velours côtelé….
Lasagnes d’aubergines aux herbes
La terre du milieu est en proie à la folie hégémonique de Sauron, le maléfique. Pour cela, il a levé une armée de créatures façonnées et acquises à sa cause. Elles marchent en rangs serrés, parfois désordonnés, voire chaotiques, mais unies derrière leur maître absolu, pour que s’étendent la peur et les destructions par de-là…
Zaatar
On voulait faire une recette avec du zaatar, encore fallait-il en avoir sous la main. Alors oui, on peut en acheter un peu partout maintenant, mais c’est quand même mieux de le faire soi-même, non ? Trois petits tours de moulin et c’est fait ! En Syrie, on le mange au petit déj. L’idée c’est de tremper…
Poire pochée au thym et à l’orange en robe de pâte brisée
C’est l’automne !Promenons-nous dans les vergers pendant que la poire y est, si elle n’y était pas on ne la mangerait pas !Poire, y es-tu ? Ah ben oui, elle est là. En même temps elle quitte rarement les étales, Exploitée jusqu’au trognon…Promenons-nous dans les allées de notre supermarché pendant que la poire y est, si elle n’y…
Moules au curry, gingembre et baies de Batak
Lorsqu’on vous a raconté notre voyage au pays des Abers, on vous a dit qu’on avait mangé des moules au curry, et donc, ben voilà, on vous a refait la recette. Les idées viennent en mangeant. C’est délicieux, on adore, alors pourquoi ne pas partager ? ! Direction le marché, chez le poissonnier, pour acheter les précieux…
Patates douces et aubergines rôties au four, sauce tahiné et pois chiches croustillants
Enfin, enfin, l’automne daigne laisser sa place. Accroché au pouvoir comme un vieux dictateur gonflé d’orgueil, il s’était attaché à traquer, implacablement, les moindres incursions du soleil. Aucune opposition n’avait permis de chasser la pluie. Même les grenouilles se lamentaient de la monotonie imposée par le temps. Et nous alors ! Nos peaux, pourtant imperméables, usées…
Devorezmoi 