Larb moo ou salade de porc épicée thaïe

On vous avez déjà raconté que Sandrine, en vacances, devenait un peu, enfin carrément, monomaniaque, testant toujours les mêmes plats ! Eh ben, à une époque, on faisait un peu pareil pour nos dîners. Les amis se succédaient, mais on cuisinait toujours la même chose. On a eu notre période blanquette aux herbes (recette ici), notre période…

Salade de papaye verte

Pour cette semaine d’été au printemps nous vous avons concocté une salade de papaye verte hyper fraîche et diététique. Ce plat est très populaire en Thaïlande (Som tam) et au Vietnam (Goỉ đu đủ). Ici, vous pouvez bien sûr la déguster chez les traiteurs et dans les restos asiatiques. Mais qu’est-ce donc que la papaye verte……