On ne va pas vous le cacher, le mois de février va être un peu brouillon, au niveau des posts. On va faire ce qu’on peut ! La faute à nos ambitions de changer de vie. On est toutes les deux en formation. Tatouage pour Sandrine, développeur web, pour moi. C’est chaud patate… Enfin plus pour…
Étiquette : sauce soja
Riz noir impérial aux crevettes
Aujourd’hui, on vous a fait une recette Impériale. Oui, oui, rien que ça ! On vous explique : Il y a longtemps, du temps où en Chine, les empereurs régnaient, le riz noir était nommé « riz interdit » ou « riz de l’empereur ». Seul le maître de la Cité Interdite et sa cour avaient le privilège de consommer cet…
Condiment de cerises à l’asiatique
Hier, de notre perchoir du 7èm étage, on a vu les feux d’artifice de la banlieue nord. C’était beau ! Aujourd’hui, peut-être y en aura-t-il encore… En attendant la nuit, on vous a fait une recette hyper facile que nous avons dénichée dans le hors-série de Saveur, spécial Méditerranée. Ce numéro est top. Notre neveu, Léo,…
Poulet aux trois tasses – San Bei Ji
GRRrrr- GrrRrr… Le 1 février le tigre sera sacré roi de l’année 2022. Pas n’importe quel tigre, non, le tigre d’eau (???) ! Bon alors là, on est en droit de s’interroger, qu’est-ce qu’un tigre d’eau ? On sait qu’un tigre n’est pas un chat ! Ben oui… Il sait pêcher et aime nager. D’ailleurs les bains lui sont…
Saumon laqué au miel et soja
Pour nous, décembre est synonyme de saumon, mais THE saumon fumé maison de Marcel. C’est lui qui le fait, et qui nous l’amène dans sa valise aux merveilles, un peu comme le père Noël et sa hotte magique. Il ouvre cette fameuse valise à roulette, et, d’un coup, la bonne odeur du fumé vous réveille…
Nouilles sautées au boeuf et choux chinois
Ces derniers temps, on va souvent à Belleville voir notre copine Dayana et son « grenouillon », Izia. Aller à Belleville c’est un peu voyager en Chine et on adore. C’est aussi retrouver l’ambiance hongkongaise, avec cette rue qui monte et toutes les petites boutiques asiates qui s’y agrippent. Du coup, impossible de ne pas y faire…
Poulet au curry rouge thaï
Un petit voyage ça vous dit ? Direction la Thaïlande, avec ce délicieux curry rouge, absolument pas piquant. Oui, en général, quand on utilise de la pâte toute prête, le plat a tendance à se transformer en volcan en furie, crachant de la lave et nous du feu… Donc là, on s’est arrangées avec la recette…
Patates douces et aubergines rôties au four, sauce tahiné et pois chiches croustillants
Enfin, enfin, l’automne daigne laisser sa place. Accroché au pouvoir comme un vieux dictateur gonflé d’orgueil, il s’était attaché à traquer, implacablement, les moindres incursions du soleil. Aucune opposition n’avait permis de chasser la pluie. Même les grenouilles se lamentaient de la monotonie imposée par le temps. Et nous alors ! Nos peaux, pourtant imperméables, usées…
Raviolis au porc et chou chinois
On vous avait prévenu, demain, c’est le Nouvel An chinois alors, une fois encore, la cuisine prend le large et « s’exotique ». Ahahah, pourquoi le verbe exotiquer n’existe pas ? Je m’exotique, tu t’exotiques… C’est bien, c’est parlant ! Bref, Comme 2020 n’a pas été fofolle, c’est le moins qu’on puisse dire, on s’est dit qu’on allait mettre…
Poulet au citron à la chinoise
« Laissons, laissons, entrer le soleilLaissons, laissons, entrer le soleilLaissez, laissez entrer le soleil… »Trala lalalala la… Oui, assez de se morfondre. Let the sun shine, let the sun shin in… avec ce joli plat de poulet au citron à la chinoise ! Mais si, celui qui fait baver dans les vitrines des traiteurs asiatiques, mais, attention, en…
Devorezmoi 