Risotto aux morilles

C’est bon les morilles… Olivier notre meilleur ami, qui nous cuisine souvent du bœuf sauce morilles, nous en a acheté un gros pot à noël dernier. Un magnifiiiique cadeau  qui n’était pas sur notre liste mais qui nous a fait super-plaisir ! Parce que bon, les cadeaux des fois c’est chouette, et des fois carrément bof. Et…

Bœuf aux oignons

On s’est toujours demandé comment les Asiatiques faisaient pour avoir une viande si tendre. Faut pas délirer, ils ne vont pas préparer leurs plats avec de la viande grand luxe à « one milliard » le kilo. Après avoir cherché, on a trouvé ! Ils utilisent du bicarbonate de sodium. Cette poudre miraculeuse casse les protéines de la…

Tartare Thaï


Aujourd’hui c’est la foodista Challenge N°18. Elle est proposée par Anne-Laure du très beau blog nietzschepaillettesetsacamain.jimdo.com Le thème : Le cru Les 2 règles imposées : 1 : Que les ingrédients principaux (ou encore mieux tous les ingrédients) soient crus ! 2 : Que, sur au moins une des photos, il y ait un objet qui raconte un peu de nous….