Nems au boeuf et basilic thaï

Un vent Un grand vent nouveau Soufflait sur le pays Très chaudement  Dans un bain Un bain de foule dévot À moitié ébahi On se mouillait mollement  La glace fondait dans les spritzs C’était à n’y comprendre rien Tout le monde se plaignait en ville Du climat subsaharien  On n’avait pas le moral  Mais l’on répondait bien À tous les mots les traits d’esprit Du serveur…

Gâteau mille crêpes Ispahan, rose, framboises, litchis 

La Chandeleur, c’était le 2 février. On l’a ratée. Voilà, c’est dit.Oui, bon, rien ne nous empêche de décréter que c’est aujourd’hui. Après tout, la galette des rois a bien bénéficié d’un mois entier de tolérance festive. Pourquoi les crêpes n’auraient-elles pas droit au même régime d’exception ? D’accord, la galette, c’est ludique : on…

Babka à la crème de marrons et myrtilles fraîches, façon Mont Blanc

Oh oh oh. C’est officiel : la saison des sapins est ouverte ! L’année dernière, on était tellement à la bourre qu’on a failli finir avec une branche de ficus déguisée en conifère. Cette année, retournement de situation : on s’est ruées dessus comme si c’était les derniers croissants du dimanche. Bon, en vrai, on…

Moules au gingembre, curcuma et herbes fraîches de Maye

De retour de Bretagne, où nous avons fait nos adieux à notre tonton, nous avons ramené avec nous une préparation pleine de souvenirs : les moules cuisinées par notre grande sœur Maye. Une recette simple, parfumée au gingembre et au curcuma, que nous avons aussitôt adoptée. Facile, rapide et incroyablement savoureuse : à cuisiner, partager et dévorer sans attendre !