Lait de poule

  Voilà c’est fait ! Noël, c’est fini. On peut faire une croix sur notre to do list. Tous ces préparatifs pour une soirée et une journée, c’est un truc de malade en fait… Si, ben si, après ça on peut tous bosser dans l’événementiel ! Trouver la salle. C’est chez qui cette année ? Dix mille coups de…

Bûche de Blanche Neige aux pommes Tatin

C’était au milieu de l’hiver, et les flocons de neige tombaient comme des plumes… Dans un royaume lointain, une petite fille naquit blanche comme neige, rose comme sang et ses cheveux étaient noirs comme de l’ébène. On l’appela Blanche-Neige… Oui, oui on est encore en train de vous raconter une histoire de fées. Mais c’est…

Gougères aux œufs brouillés, saumon et chantilly à la vodka

  Y’aura t’il de la neige à Noël ? Eh ben non, il va pleuvoir et c’est nul ! Alors on s’est dit qu’on allait vous hypnotiser. Une idée comme ça ! Ça peut marcher si vous y mettez du vôtre. On va vous faire faire un beau voyage. Donc… Écoutez la voix qui pénètre dans votre cerveau….

Gâteau de Peau d’Âne

Il est des temps et des lieux Où le grave et le sérieux, Ne valent pas d’agréables sornettes Pourquoi ne pas s’émerveiller D’un conte d’ogres ou de fées ? Comme l’histoire de ce Prince Les yeux baignés de larmes, D’être tombé raide dingue d’une drôlesse Cachée sous une peau d’ânesse. De mille chagrins l’âme pleine, Le…

Manalas ou brioche bonhomme

Et voilà, on a raté la Saint-Nicolas de quelques jours ! Nous, qui voulions mettre toutes les chances de notre côté pour avoir plein de cadeaux, vu que le Père Noël a le spleen et qu’il n’est pas certain de faire sa tournée, (voir post précédent)… Donc on a fait des manalas, ou manele, des…

Nude cake chocolat marron poire

Ohoh oh, On est le 1er décembre, J-24 avant Noël. La fête approche à grands pas. Ohoh il faut que je me dépêche de faire les derniers préparatifs, mais cette année j’ai hésité. Le cœur n’y est pas ! Les hommes ne croient plus en moi, sinon, ils seraient sages, n’est-ce pas ? Ils arrêteraient de se mettre…

Tarte des Monts Blancs

« Oh the weather outside is frightful But the fire is so delightful And since we’ve no place to go Let it snow, let it show, let it snow… » Ouiii comme Dean
 Martin, on va s’imaginer blotti au creux d’un délicieux feu de cheminée. Dehors le temps est épouvantable, mais de toute façon, on n’ira nulle…

Panna Cotta au foie gras et pain d’épices

Ouiiiii, c’est bientôt les fêtes ! On n’a pas fini de vous le faire savoir, au cas où vous auriez zappé. Et qui dit fêtes, dit aussi coquilles Saint-Jacques, saumon, dinde, sans parler du homard (pour les plus fortunés) et bien sûr foie gras ! Et même si ce dernier ne fait pas l’unanimité, n’en déplaise à certains,…

Bûche aux framboises

Qui dit Noël, dit bûche ! Une bûche avant les cadeaux, ou après les cadeaux ? Une bûche sortie d’un chapeau ou du frigo ? Une bûche en bois ou à la crème ? Une bûche dans la cheminée ou accompagnée d’un verre de lait ? Une bûche à déguster ou bien à faire flamber ? Une bûche sinon rien… Pour…

Zimtsterne ou Étoiles à la Cannelle

OohOohOh décembre et enfin là… Peut-être que cette année, si on reste éveillé, on apercevra enfin le Père Noël. Petite, Sandrine l’a vu… Eh oui ! Alors pourquoi pas vous ou moi ? En attendant que ce rêve se réalise, attelons-nous à une recette qui le fera arriver plus rapidement. Une recette de l’avant : ainsi en a…