Gougères à la truffe

Après Noël vient la nouvelle année… Et oui, c’est un cercle immuable. Le serpent qui se bouffe la queue. Une boucle temporelle. L’éternel recommencement. On prend les mêmes et on recommence. LA VIE. Ha ben non, faut que ça change ! Marre du re re-covid. On voudrait un miracle. Petit Jésus, fait que toute cette m……

Bûche de Noël façon Forêt Noire

C’est Noël, c’est Noël ! Oui, oui, on s’enflamme, ce n’est que demain soir… On sait, on sait… Mais on y est ! Douce nuit, sainte nuit, petit Papa Noël va arriver avec des tests covid par millier à déposer dans nos petits souliers. Oui on mélange les chansons et… Alors, on chante ! On en a…

Pétoncles à la vanille

« Noël, joyeux NoëlBons baisers de Fort-de-FranceCe soir on éteint la téléCe soir ensemble on va chanterY a pas de sapins sur la montagneOn a décoré les manguiers (Oh la la, et les avocatiers aux fruits énoooormes)Y a pas de souliers dans les cheminéesMais pour tout le monde y a des cadeauxIci les champs recouverts de…

Pain brioché de Noël

Ce matin au réveil, les gouttes de pluie accrochées aux vitres faisaient comme des paillettes scintillantes au soleil. Ça n’a duré que le temps d’une éclaircie et puis la pluie est revenue et a délavé les couleurs. Cinquante nuances de gris. Rien d’érotique. Maussade et froid plutôt. Ah, s’il pouvait neiger au moins ! Ce serait…

Couronne de biscuits aux épices

Ohoh Oh, mais ce n’est pas une recette salée ? Ah ben non, on préfère commencer le décorum par la « chatoyance » du sucré. Christmas is coming soon ! La couronne de l’avent est déjà accrochée à la porte. Bientôt on achètera le sapin. Ils sont déjà nombreux à faire le trottoir, attendant le client. Ça tapine sec….

Raviolis au porc et chou chinois

On vous avait prévenu, demain, c’est le Nouvel An chinois alors, une fois encore, la cuisine prend le large et « s’exotique ». Ahahah, pourquoi le verbe exotiquer n’existe pas ? Je m’exotique, tu t’exotiques… C’est bien, c’est parlant ! Bref, Comme 2020 n’a pas été fofolle, c’est le moins qu’on puisse dire, on s’est dit qu’on allait mettre…

Beignets au four

Mardi prochain c’est la chandeleur et comme en ce moment, la moindre occasion de faire la fête est bonne à prendre, ben, on a fait des beignets ! Oui, oui, ok, on ne vous propose pas une soirée du feu de Dieu, hein, c’est la chandeleur, pas la fin du Covid ! Donc on vous propose la…

Galette aux fruits noirs et romarin

« J’ai fait l’amour et la révolutionJ’ai fait le tour de la questionJ’avance, avance à reculonsOui, je tourne en rond, je tourne en rond. Tu vois, j’suis pas un hommeJe suis le roi de l’illusionAu fond, qu’on me pardonneJe suis le roi, le roi des cons. J’ai fait le monde à ma façonCoulé dans l’or et…

Cocktail vodka, ananas et gingembre

3, 2, 1… Ça y est. C’est arrivé ! C’est le dernier jour de cette affreuse année, horriiiible, désarmante, déroutante, affligeante, en apnée… Une « non-année ». Alors la fêter sans la fêter ça pourrait sembler un conseil de bon sens, même si ça ne l’est pas… C’est nul même ! Alors que pourrait-on souhaiter d’autre pour la nouvelle…

Perles de coco croustillantes aux rochers Ferrero

Aujourd’hui c’est jour de tempête. A Paris, c’est juste Monsieur Le Vent qui s’ébouriffe drôlement, mais ailleurs c’est Madame La Neige. Elle est enfin sortie de son hibernation. Elle a déployé ses ailes et recouvert de son manteau blanc plaines et montagnes, villes et villages. Pour la célébrer nous avons fait – pauvres petites parisiennes…