Burger au poulet pané, sauce champignon à l’estragon

C’est la rentrée, ça pue le pâté… Oui, la rime était facile ! En plus, ce n’est pas encore la rentrée vu qu’on est toujours en août ! Mais ça s’approche. Et, pour atténuer les affres de ce douloureux moment, qui ressemble, à s’y méprendre, à un retour dans l’arène après des vacances pendant lesquelles on a…

Poulet croustillant aux 13 épices et nouilles sautées

Pouah, là c’est bon, vous allez nous détester d’une force ! On vous a sorti l’ingrédient introuvable. Vous savez, l’ingrédient secret des chefs, ou celui de Monsieur et Madame tout le monde, mais dans un autre pays. Ou, celui dont vous n’avez jamais entendu parler, ou dont vous n’arriverez pas à vous souvenir. Ça nous est…

Escalopes de poulet panées alla parmigiana ou presque…

Un dimanche matin, pendant les dernières vacances scolaire… Le magasin est fermé. Oui, moi aussi, j’ai le droit de me reposer de temps en temps et je me déculpabilise en me répétant que si les clients avaient besoin de quelque chose, ils n’avaient qu’à venir samedi ! Bref je me dis que, pour une fois, je…