Poisson à la vapeur gingembre/citronnelle

On ne cuisine pas souvent du poisson. Dans notre petite cuisine il n’y a pas de hotte, et ça pue vite partout. Alors, on en mange quand on en achète chez le traiteur chinois. Oui, on sait ce n’est pas du super poisson, mais son goût est savoureux. Et… TADA, ladies and gentlemen, on a…