Chou-fleur à la viande comme à Alep

Stupeur et tremblements, un chou-fleur n’est pas une carotte râpée ! Ah ben oui évidemment, vous allez nous dire, vous avez perdu la tête, hein ? Vous nous faites une blague ? Euh oui et non ! En fait, au JT d’on ne sait plus quelle chaîne, il y avait un reportage sur comment faire manger des légumes aux…

Falafels

Notre grande sœur est super-forte en cuisine, surtout la cuisine syrienne. Et, depuis un certain temps, elle n’arrêtait pas de nous parler de ses petits falafels qu’elle faisait, à la pelle, pour ses invités. Et nous, à chaque fois, nous lui en demandions la recette : « Dis, comment tu fais, dis ? », « C’est quoi déjà la recette ? »,…

Kebbé bel seniyé ou littéralement Kebbé dans un plateau

Nostalgie quand tu nous tiens… On rêve de retourner en Syrie, notre deuxième pays. Mais pas besoin de vous faire un dessin, c’est la guerre et nous ne sommes ni djihadistes décérébrés (Pour être polies !), ni kamikazes, alors on se rattrape en cuisinant les plats qui nous rappellent notre jolie ville : Alep. En général, le…