Pain au lait Hokkaïdo

Oui, alors on s’est aperçu tardivement que demain c’est la Saint Valentin, et franchement on s’est gratté le cerveau quelques minutes pour trouver une solution « love » de remplacement. Mais bon, devant tant de cœurs dégoulinants, on a laissé tomber, d’autant qu’on n’est pas dans le « mood » du tout. Là, on a surtout des poussées de…

Pains au lait et pain à burger

Chose promise, chose due. Je suis allée prendre mon cours de brioche ou plutôt de pain au lait chez Joanathan qui passe son diplôme de boulanger dans 15 jours. Et ben, mes amis, le résultat était au-delà de nos espérances. La pâte était magnifique, les petits pains dorés à souhait, moelleux… et l’odeur, hum… on…