Salade confettis de bonheur

Aujourd’hui, le bonheur se mange, et il est délicieux ! On vous a fait une salade pleine de couleurs, comme autant de confettis jetés en l’air pour illuminer la vie. Un salade bonne humeur parce qu’en cet entre-deux tours, le maussade grise les visages. Plus que jamais, les sourires se crispent. Ça, la guerre, la Covid,…

Tartelettes aux framboises, sans cuisson

Oyé, oyé, on a changé d’heure ! On ne comprend toujours pas pourquoi ils n’abrogent pas ce truc. Aucune économie d’énergie, mais on continue à embêter les gens sous prétexte d’une tradition : La cérémonie du passage. Et oui, marquons l’arrivée du printemps douloureusement, les yeux cernés, la tête dans le guidon (pour rester polie), les bébés…

Taboulé de chou-fleur aux herbes et feta

Retour en pente douce… Les toujours yeux rivés vers les Cyclades : L’archipel compte d’innombrables îles et îlots, comme autant de confettis jetés en cercle dans la mer Égée. En grec ancien cercle se dit : κύκλος / kúklos, d’où le nom Cyclades. Battus en été par le Meltémi, ce vent si puissant, envoyé par Zeus pour rafraichir…

Verrines de gelée de Get 27

V’là l’ printemps, mais pas pour moiÇ’lui qui vient sans qu’on l’appelleV’là l’ printemps pour les d’moisellesPour tout l’ monde et pas pour moi !V’là l’ printemps et ça se voitÇa dégouline de feuillesEt ça vient sans qu’on le veuilleMais l’ printemps ça sert à quoi ?[…]V’là l’ printemps pour les enfantsAlors là, là, ça fleuronneÇa verdit,…

Biryani à l’agneau

En fait, on a réfléchi : Si hier on avait gagné au loto par exemple – ce qu’on appelle de tous nos vœux depuis longtemps, parce qu’il faut bien le dire travailler c’est ch…t – ben, on ne pourrait même pas partir en voyage, loin, autour du monde, au soleil, libérées, délivrées ! C’est fou, non ? Il…

Itch ou kibbeh végétarien

Encore un été loin d’Alep… Comment ne pas y penser. Comment ne pas s’inquiéter pour notre famille, qui, en plus de souffrir des conséquences de cette p** de guerre – quoi, les djihadistes sont encore aux portes de la ville ? – fait face, comme le reste du monde, à la pandémie de Covid. Ils manquent…

Mojito Royal

« Je vous souhaite des rêves à n’en plus finir et l’envie furieuse d’en réaliser quelques-uns. Je vous souhaite d’aimer ce qu’il faut aimer et d’oublier ce qu’il faut oublier. Je vous souhaite des passions, je vous souhaite des silences. Je vous souhaite des chants d’oiseaux au réveil et des rires d’enfants. Je vous souhaite de respecter les…

Feta panée et mesclun d’herbes

On s’est inscrit à un Mooc, (massive open online course), de stylisme culinaire proposé par l’École Ferrandi. C’est bien de retourner à l’école pour réfléchir, se remettre en question, ouvrir les champs des possibles. Les cours viennent de débuter. Le premier porte sur ce qu’est le stylisme culinaire et son évolution. On l’oublie, mais c’est…

Labneh –

  Ça faisait longtemps qu’on ne vous avait pas amené en Syrie. Et nous voilà, remontant les pentes escarpées de notre mémoire. Une boule se noue dans notre estomac. Ce n’est pas un oubli. Juste une façon de regarder ailleurs, de ne plus voir les ruines. De boucher nos oreilles à la prochaine catastrophe annoncée…

Bundt au mojito

Il y a quelques semaines, Camille, une amie, a fêté ses 30 ans ! Et comme dirait Choupinou, qui lui aussi, a récemment fêté ses 30 ans, ce n’est pas grand-chose si le nombre s’entend hors taxe. Et là, toute la question est de savoir de quel montant est cette taxe ! Parce que nous, on a…