Burger kefta et chakchouka

Cette année, on s’est dit qu’on allait faire un peu de cuisine pour Ramadan. Ben oui hein, pourquoi célébrer Pâques et pas cette fête musulmane ? Au fond, on est pétries des deux religions. Enfin, pas tout à fait, puisque du côté maternel, français, la seule religion qui vaille c’est l’athéisme. Pas de « cathé » pour nous….

Chorba à l’agneau

Aaah, mais pourquoi encore une soupe alors que c’est le printemps dehors. Parce qu’à la fin de la semaine, BIM, c’est de nouveau l’hiver. Allo, météo, Bonjour ! Oui, oui, on suit la météo à mort, partout dans le monde – enfin, dans notre petit monde : Saint Briac, Arlanc, La Goulafrière, Moulins… Et même Naples et Ibiza…

Yogurt Çorbasi, ou soupe turque au yaourt et menthe séchée

« Une chanson douceQue me chantait ma mamanEn suçant mon pouceJ’écoutais en m’endormantCette chanson douceJe veux la chanter pour toiCar ta peau est douceComme la mousse des bois »* Voilà en résumé ce que pourrait évoquer cette soupe au yaourt, plat familial, d’origine Turque. On aurait pu changer les paroles en :« Cette soupe douce que me faisait ma maman,En…