Tarte Tatin mangues /caramel fruits de la passion

Une tarte Tatin revisitée délicieuse et rapide à préparer… de quoi tomber à la renverse,  dans les mangues ! Ingrédients : pour un petit moule à tarte de 20 cm de diam environ. Une pâte feuilletée, découpée en un cercle plus grand de 1,5cm par rapport au diamètre du moule. 2 grosses mangues bien dodues, mûres mais pas trop…