Le saviez-vous, le flan est un dessert vieux comme le Moyen Âge. Oui, oui ! Mais, il se distingue en France au XIVe siècle en s’invitant à la table du couronnement d’Henri IV. En plus d’être royal, il est international ! Il a de la famille un peu partout dans le monde, au Portugal, en Angleterre et même…
Étiquette : goûter
Cake aux fruits de la passion et mangue
Voici un cake qui arrive tout droit de notre escapade à Londres ou, plus exactement, du Natural History Museum. Comme quoi l’inspiration se cache partout ! Nous cherchions la galerie des dinosaures quand nous sommes tombées sur une petite « cafette » et son assortiment de gâteaux qui nous ont fait de l’oeil. « Hey, misses taste me please…
Pancakes bananes et lait concentré sucré
Ouh la la on a faillit zapper la chandeleur. Muriel m’appelle, affolée ! « le 2 c’est la chandeleur, on fait une recette ou pas ? » Moi : « oui » Elle : « on fait quoi ? » Moi : « là tout de suite, comment dire… je suis au boulot, je sais pas trop ! » On ne va pas…
Cake au muesli, abricots secs et épices
Lorsqu’on va à Londres on fait comme les petits écureuils de Hyde Park : des provisions pour l’hiver : thés, rooibos, mais aussi du muesli ! Il y, là-bas, une marque particulièrement riche en fruits, et que l’on adore : «Dorset Céréals ». Mais bon, lors de notre dernière escapade, nous avons vu plus gros que notre…
Brioche à la confiture de lait
Comment passer le temps quand il pleut tant ? En cuisinant ! Ou encore mieux, en réalisant une brioche maison… c’est tellement bon ! Nous, ce qu’on préfère c’est quand la pâte pousse, grossit, double de volume. C’est toujours un moment magique d’assister à cette transformation, de découvrir notre brioche joufflue, bien dodue. Et quand on y a goûté, impossible…
Pains au lait et pain à burger
Chose promise, chose due. Je suis allée prendre mon cours de brioche ou plutôt de pain au lait chez Joanathan qui passe son diplôme de boulanger dans 15 jours. Et ben, mes amis, le résultat était au-delà de nos espérances. La pâte était magnifique, les petits pains dorés à souhait, moelleux… et l’odeur, hum… on…
Devorezmoi 