Gâteau licorne

AAHHHHH la Saint Valentin approche, on aiiiimmmmme… heu, pas trop en fait, mais bon. Ça fait rêver, tous ces hommes qui, une fois par an, mettent les pieds dans un magasin de fleurs ou de cadeaux pour surprendre leurs belles (et beaux). Ils font même la queue. Ils débordent d’imagination : « Je vais lui offrir des…

Tarte des Monts Blancs

« Oh the weather outside is frightful But the fire is so delightful And since we’ve no place to go Let it snow, let it show, let it snow… » Ouiii comme Dean
 Martin, on va s’imaginer blotti au creux d’un délicieux feu de cheminée. Dehors le temps est épouvantable, mais de toute façon, on n’ira nulle…

Cadavera cake

Oh non, quel indescriptible gâteau : Merveilleux et qui fait froid dans le dos… C’est un cadavre exquis, on vous dit ! Una cadavera mexicaine pour fêter les morts et chasser les peines. N’est-ce pas joyeux et funeste à la fois! Et Non, il n’y aura pas de restes. La moindre miette sera distribuée à…

Gâteau à la tahina, orange et fleur d’oranger

Cette recette, c’est notre copine Clém qui l’a inventée. Elle l’a faite pour inaugurer son moule à buntd. On a adoré. En plus il y avait ces petites orangettes mélangées à de magnifiques pistaches bien vertes et à de petites épines-vinettes (petite baie considérée comme une épice, à la saveur acidulée aigre-douce). Magifiiiique ! Comme elle…

Basboussa à la rose et à la pistache

Aujourd’hui c’est Basboussa. Oui mais c’est quoi ? Heu, un gâteau de ramadan (c’est en ce moment), dont la recette est largement inspirée de « Sweet », le magnifique livre de Yotam Ottolenghi et Helen Goh. Bon, on a refait le gâteau 2 fois et remis ça à notre sauce. Pourquoi ? Parce que la pâtisserie orientale n’est…

Nude carrot cake

Aujourd’hui dimanche, c’est la fête des mamans, des momans, des daronnes, des mères, des reum, des « ma vielle », ou encore des mamix et mamita, des « ma p’tite maman chérie ». Normalement, vous devriez lui avoir confectionné un collier de nouilles, un dessin super-chouette ou fait un joli cadeau. Et les grands garçons, qui n’ont pas trop…

Karabij et crème de natef

Ça faisait longtemps qu’on ne vous a pas fait une recette de chez nous, l’autre « chez nous » : Alep. Traditionnellement les karabijs sont un dessert de fête. Fourrés aux pistaches et délicieusement parfumés aux eaux de fleurs d’oranger et de rose, ils s’accompagnent d’une crème qui leur apporte le sucre qui leur manque. On allait toujours…

Gâteau requin

C’est une blague, Pâques, cette année, tombe le 1er Avril. Exit les petits lapins et cocottes en chocolat, à la place se sera des poissons, tout plein de petits poissons, dauphins, baleines et… Pâques, Pâques, Pâques à l’attaque… des requins ! A défaut de pouvoir coller ces petites merveilles dans le dos, collez-les vous dans le…

Naked cake au Nutella

 Après les mamans, voici venue la fête des papas ! Et c’est bien connu, papa ours adooore le Nutella (fait maison bien sûr). Il garde toujours un pot au fond de sa tanière. C’est son trésor. Et même si parfois Boucle d’or y trempe sa cuillère, tout est pour lui ! Il est tellement gourmand. Alors imaginez…