Mamounié ou semoule à la cannelle et eau de fleur d’oranger

Le mamounié, mais qu’est-ce que c’est ? C’est notre enfance à Alep, et surtout l’un des plats du petit-déjeuner traditionnel syrien. Quand nous étions petites et que nous habitions là-bas, nous en mangions souvent. Il se mange tiède, accompagné de pain, de fromage, d’olives et de zaatar. Un genre de brunch à la syrienne. De retour…

Mousse chocolat et cacahuète

Il était des sœurs jumelles, Pirouette cacahuète Il était des sœurs jumelles Qui ont une drôle de maison Qui ont  une drôle de maison Leur maison est en carton, Pirouette cacahuète Leur maison est en carton La cuisine est en papier La cuisine est en papier Si vous voulez y rentrer, Pirouette cacahuète Si vous…

Cheesecake aérien au fruits rouges, sans cuisson

Allumer le four par cette chaleur c’est un peu comme mettre la tête dans l’antre de Méphisto et attiser le feu encore et encore avec nos péchés de gourmandise/. Alors on vous a concocté un gâteau où la seule porte à ouvrir est celle de votre cœur… Heu, non, NON, trop cul-cul, on rembobine : Où la seule…