Coing rôti à la rose et cardamome et sa brioche perdue

Il va neiger, il va neiger… Ouais bon, on peut rêver, du moins à Paris ! Nan par ce que cette recette serait parfaite à déguster au coin du feu en regardant virevolter les flocons. La neige c’est mieux que la pluie qui tombe… Dans notre salle de bain ! Oui, il pleut chez nous ! L’avantage ou…

Agneau aux coings ou Lahmé safarjaliyé

Encore une recette de coings et un souvenir de Syrie et des repas de famille avec leur ribambelle de plats. C’est marrant (ou pas) comme en Syrie, plus qu’ici, on utilisait (utilise toujours) les légumes de saison. Bon, c’était sûrement à cause de l’embargo qui sévissait juste avant la guerre et qui interdisait l’importation de…

Pâte de coing à la cardamome

Des coings, des coings… On nous a donné une tonne de coings, on en avait dans tous les coins. Du coup, on en a fait une pâte de fruits, une recette syrienne (à venir sur le blog), puis, on en a aussi mis dans la soupe (c’est délicieux). Il nous en reste encore, c’est dire !…