Le mojo est une sauce des Îles Canaries. Il en existe deux sortes, le mojo rojo (picante) ou le verde. C’est notre petit Léo, notre neveu, qui nous en a parlé. Il a amarré son voilier à La Palma (et non Las Palmas) pour un bout de temps. Comme d’hab, il nous fait le récit…
Étiquette : citron vert
Mojito framboises, sureau et rose
I see trees of greenRed roses tooI see them bloom For me and youAnd I think to myself What a wonderful worldI see skies of blue And clouds of whiteThe bright blessed dayThe dark sacred nightAnd I think to myself What a wonderful worldThe colors of the rainbow So pretty in the skyAre also on the faces Of people going byI…
Sauce chien
La caravane passe, le chien aboie et il finit en sauce ! Ahaha ça pourrait être une histoire vraie, faite des aventures rocambolesques de pionniers perdus dans une contrée inhospitalière et qui, faute de nourriture, seraient obligés de chasser et de bouffer les dingos qui peuplent ces plaines arides. La viande forte en goût, n’est mangeable…
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Eton mess mangue passion et oranges confites
Il fait nuit. La pluie et les nuages ont effacé les couleurs du ciel. On scrute l’horizon – on habite au 7e étage, du coup on n’a pas trop de vis-à-vis – pour savoir de quel côté l’orage va surgir… S’il surgit ! Alors pour contrecarrer les plans du mauvais temps, on a fait un dessert…
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Nem thadeua ou salade de riz croustillant au porc fermenté
Cette salade laotienne est tout bonnement une tuerie ! On l’adore ! Il faut bien le dire on se faisait une montagne de sa préparation. Déjà il y a le riz croustillant et qui dit croustillant dit friture. Qui dit friture dit odeurs, enfin, pas trop quand on utilise de l’huile spéciale. Et, qui dit huile dit…
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Poulet au miso d’Ottolenghi
Hier, vous l’aurez constaté, on a complètement zappé de poster la recette. Nan, on n’était pas en vadrouille, quelque part loin de Paris, sans moyen de communication, genre stage survivaliste ! Ça aurait été drôle… Ce n’était pas non plus une méthode disruptive pour libérer le blog de ce carcan des conventions établies – publications le dimanche…
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Salade thaïe aux nouilles et crevettes
Puisque c’est toujours la semaine du nouvel an chinois, on est restées en Asie. Direction la Thaïlande. Vous le savez, on adore cette profusion d’herbes fraîches qui embaument toute la cuisine. On devait être asiatiques dans une autre vie. Ahhhh, comme on se languit de voyages, de plages sous les cocotiers et de soleil. Chouette,…
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Pancakes à la mangue comme à Hong Kong
Alors cette année, hasard du calendrier, la chandeleur tombe en même temps que le nouvel an chinois ! Il fallait faire d’une pierre deux coups donc… Enfin, rien ne nous y obligeait ! Mais comme on était grave parties dans nos recettes asiatiques autant continuer ! Donc, direction Hong Kong, qui, comme on vous l’a déjà dit, fût…
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Gâteau de fête, ananas, coco et basilic
Voilà, c’est fini. Comme dans un film post-apocalyptique, demain c’est le jour d’après. Nous avons été confinés. Nous voilà déconfinés. Des montagnes de questions se forment dans nos têtes : Covid or not Covid ? Avons-nous été infectés ? Peut-être bien ! Sommes-nous immunisés ? Incertain ! Est-ce que la vie va changer ? Quel avenir va se profiler ? Pas mieux —…
Bundt au mojito
Il y a quelques semaines, Camille, une amie, a fêté ses 30 ans ! Et comme dirait Choupinou, qui lui aussi, a récemment fêté ses 30 ans, ce n’est pas grand-chose si le nombre s’entend hors taxe. Et là, toute la question est de savoir de quel montant est cette taxe ! Parce que nous, on a…
Devorezmoi 