Muriel, après le fabuleux gâteau coco ananas (recette ici), voulait faire un autre beau gâteau. Elle voulait faire un baba au rhum magnifiquement décoré. Elle a bien suivi la recette et tout et tout… Et, patatra ! Au moment du démoulage, déjà un petit accroc : le gâteau s’est amoché une aile. Bon, on se…
Étiquette : choux
Chouquettes
Dans toutes les villes de France et de Navarre, des irréductibles, accros à cette petite gourmandise, cherchent le Saint-Graal : La meilleure chouquette ! Moelleuse à l’intérieur, croustillante à l’extérieur, caramélisée à la base, généreuse en sucre grain. Cette petite pépite n’est pas évidente à trouver. Alors bon, on s’est lancé ! On ne prétend pas avoir…
Pâte à choux, chOubidOu bidOu waOuh !
Et si la pâte à choux devenait notre recette chouchou. On pensait que c’était au moins aussi dur que de faire de la pâte feuilletée. Et bien non ! On a réussi dès le premier coup ! Oui, oui, finger in the nose ! Alors que pour la pâte feuilletée, il y a encore…
