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Devorezmoi

Des recettes, de la déco, des coups de coeur à dévorer sans modération

  • Entrées/Apéro
    • Entrées / apéro froid
      • Dip/Tartinable
        • Crème de feta, yaourt, miel et aneth
        • Ricotta facile, ou Le Corbeau et le Renard bis…
        • Houmous aux Champignons
        • Houmous à la crème de truffe blanche
        • Pâté végétal aux lentilles, champignons et tofu fumé
        • Houmous à la courge rôtie
        • Rillettes de crabe
        • Labneh –
        • Houmous au citron confit
        • Fauxmage ou Le Corbeau et le Renard nouvelle version
        • Houmous aux poivrons rouges
        • Tapenade aux figues et olives noires
        • Mtabbal ou caviar d’aubergine au yaourt et tahiné
        • Guacamole avocat mangue
        • Houmous au coriandre
        • Houmous de betterave
        • Mtawamé ou dip de courgettes à l’ail
        • Mouhamara
        • Homous ma’lahmé ou Homous à la viande
        • Baba ghanouj
        • Tarama de Jean-François Piège
        • Rillettes de saumon
      • Filet mignon séché aux poivres
      • Terrine de pot-au-feu à l’estragon, en gelée
      • Cheesecake salé de Pâques, sans cuisson
      • Raïta
      • Gougères à la truffe
      • Chips de pâtes
      • Œufs roses mimosa
      • Itch ou kibbeh végétarien
      • Scones au bacon et sirop d’érable
      • Gougères aux œufs brouillés, saumon et chantilly à la vodka
      • Choux au saumon
      • Paneer ou fromage de vache
      • Foie gras cuit à la vapeur à la vanille de Madagascar
      • Panna Cotta au foie gras et pain d’épices
      • Rouleaux d’été au saumon fumé, roquette et mangue
      • Rouleaux de printemps au boeuf mariné et feuilles de Shiso
      • Gressins aux herbes séchées
      • L’éclair d’avocat !
      • Oeufs farcis
      • Trio de verrines
      • Rouleaux de printemps crevettes avocat mangue
      • Tartine gourmande de fenouil dans tous ses états et chèvre frais
    • Entrées / apéro tiède ou chaud
      • Safiha
      • Scones au cheddar
      • Galettes à la ciboule ou Cong you bing
      • Purée d’aubergine au yaourt – Yoğurtlu patlican
      • Pain surprise façon tartiflette
      • Nems raclette
      • Tortilla Pommes de terre, oignon et chorizo
      • Croissant croque-madame
      • Aubergines façon tartines
      • Fougasse chèvre, tomates séchées et romarin
      • Feta panée et mesclun d’herbes
      • Mini-poivrons farcis chèvre frais et chorizo
      • Pancakes au bleu et aux herbes
      • Œuf au yaourt à la turque ou Çılbır
      • Cheese naan ou naan au fromage
      • Muffins aux tomates séchées et chèvre
      • Samossas boeuf, pommes de terre et petits pois
      • Vol-au-vent de la mer
      • Falafels
      • À la chandeleur…on fait des gaufres chorizo, petits pois, emmental râpé !
      • Fatayer aux épinards/oseilles et Brousse/Feta
      • Tartines gratinées ail et mozzarella
      • Asperges au lard fumé
      • Eddjeh ou petites omelettes frites au persil et courgettes
      • Tiropitas ou Feuilletés Grecs au Fromage
      • La focaccia tomate/mozza et sa petite sauce basilic
      • Nems aux cuisses de canard confit et au chutney de figues
      • Petits raviolis chinois au porc et shiitakés
  • Plat
    • Soupes
      • Potage pékinois
      • Velouté aux châtaignes
      • Soupe aux blettes
      • Soupe orientale au potiron, pois chiches rôtis et épices
      • Soupe d’orge, au boeuf et aux champignons
      • Soupe froide de courgettes
      • Chorba à l’agneau
      • Tom Kha Kai – soupe de poulet au lait de coco Thaï
      • Yogurt Çorbasi, ou soupe turque au yaourt et menthe séchée
      • Loubia ou soupe de haricots blancs et agneau
      • Gaspacho jaune soleil, tomates ananas, poivron jaune et abricot
      • Soupe complète potiron, patate douce, maïs et viande hachée
      • Soupe à la tomate simplissime !
      • Soupe froide de petits pois / menthe
      • Tom Yam Kung ou soupe de crevettes Thaïe
      • Soupe de lentilles et citron ou Chorba addas bel hamud
      • Velouté de champignons
      • Le Pho
      • Zaru soba ou nouille de sarrasin et sa sauce
      • Soupe petits pois et haricots verts
      • Soupe de pois cassés
      • Soupe au potimarron, lentilles corail, poivron rouge et patate douce
      • Gaspacho
      • Borsch à notre façon
    • Agneau
      • Biryani à l’agneau
      • Côtes d’agneau marinées au citron confit
      • Boulettes d’agneau façon kibbés farcis
      • Agneau aux coings ou Lahmé safarjaliyé
    • Volailles/ oeufs
      • Vol-au-vent aux morilles et volaille
      • Kuku sabzi ou omelette iranienne aux herbes fraîches
      • Une jolie petite histoire
      • Poulet au miso d’Ottolenghi
      • Poulet aux trois tasses – San Bei Ji
      • Poulet au curry rouge thaï
      • Brochettes de poulet mariné ou Chich Taouk
      • Butter chicken
      • Poulet au citron à la chinoise
      • Poulet à l’italienne, sauce champignons et tomates séchées
      • Œufs masala
      • Poulet braisé « à l’asiatique » aux shitakés et marrons
      • Poulet croustillant aux 13 épices et nouilles sautées
      • Escalopes de poulet panées alla parmigiana ou presque…
      • Boulettes de dinde et sauce à la prune
      • Poulet thaï au citron
      • Poulet effiloché au sésame ou sesame pulled chiken
      • Brochettes de boeuf à la citronnelle
      • Poulet croustillant
      • Poulet thaï aux aubergines
      • Brochettes de poulet à la citronnelle
      • Tsukune ou brochettes de poulet, sauce teriyaki
      • Poulet au basilic thaï (Gai pad krapow)
      • Poulet Yassa
      • Tom Kha Gai
      • Tourte d’automne aux champignons
    • Boeuf/Veau
      • Bœuf Wellington
      • Boeuf au cumin
      • Bœuf rendang
      • Bœuf Lúc lắc
      • Blanquette de veau et champignons au Marsala
      • Boulettes bœuf/merguez à la sauce tomate ou Kebab Hindi à notre façon
      • Boulettes fumées et leur sauce tomate
      • Fassoulié ou ragoût de haricots verts à la viande et à la sauce tomate
      • Boulettes de viande au citron
      • Bamé ou gombos à la tomate et à la viande
      • Chou-fleur à la viande comme à Alep
      • Bœuf au basilic thaï
      • Sauté de veau aux morilles
      • Tartare Thaï

      • Blanquette de veau aux herbes
      • Chili con carne
      • Kheema Mattar
      • Tomates farcies aux parfums d’Asie
      • Le Bò Bún
      • Yakitoris boeuf et fromage
      • Pizza turque ou lahmé Adjun/lahmacun
      • Hachis Parmentier aux patates douces et saveurs d’Asie.
      • Kebbé bel seniyé ou littéralement Kebbé dans un plateau
      • Massaman de boeuf
      • Couscous boulettes/merguez
      • Lahmé bil karaz ou boulettes de viande hachée à la cerise
      • Bœuf aux oignons
    • Porc
      • Bouchées au porc, tête de lion
      • Raviolis au porc et chou chinois
      • Rôti de porc fumé « at home » aux herbes et tomates séchées
      • San Choy Bow ou porc sauté en feuille de salade
      • Porc « Char Sui »
      • Raviolis porc haché, citronnelle, galanga et bouillon de thé
      • Parmentier de boudin noir et champignons
      • Porc coco caramel
      • Travers de porc hongshao
      • Petits raviolis chinois au porc et shiitakés
      • Porc coco et potimarron
      • Ribs de porc sauce Barbecue
    • Burgers, sandwichs, croques…
      • Burgers et cheeseburgers
        • Burger végétarien aux galettes de courgettes et halloumi
        • Burger kefta et chakchouka
        • Burger asiatique au porc et crevettes
        • Burger Haloumi, poivron et courgette grillés
        • Le cheeseburger montagnard
        • Burger de cuisses de canard confites sucré-salé
        • Burger de veau forestier
        • Crab cake burger
        • Burger oriental, Bœuf, courgettes crues et sauce taratore
        • Tandoori Burger
        • Burger 4 fromages
        • Cheeseburger Italien
        • Burger aux cuisses de canard confites et poires
        • Burger végétarien à l’omelette poulette
        • Chimichurri burger
        • Burger au foie gras
        • Black burger
        • Burger auvergnat spéciale dédicace pour notre mémé!
        • Burger au camembert et lardons
        • Le burger du ch’nord
        • English Royal Burger
        • Burgers d’Halloween au potimarron ou au poivron rouge
        • Burger aux cuisses de canard confites et poires
        • Burger poulet César
        • Fish burger
        • Tandoori Burger
        • Red Burger bœuf, chorizo et poivrons rouges
        • Burger kebab aux aubergines grillées Burger Kebab banjane
      • Croque-monsieur aux champignons, jambon et pousses d’épinards
      • Tamago sando ou sandwich japonais omelette lard et avocat
      • Croque-monsieur italien
      • Burger au poulet pané, sauce champignon à l’estragon
      • Toshka Maria ou sandwichs d’Alep à la viande et au fromage
      • Tortillas vertes aux épinards
      • Bánh mì au bœuf ou escale à Hôi An
      • Tartine de fromage raclette et jambon de pays
      • Welsh ou « tartines » gratinées jambon et sauce bière – cheddar
      • Kebab au poulet / curry
      • Croque-monsieur à la truffe
      • Bagel au pastrami
    • Gratins
      • Lasagnes d’aubergines aux herbes
      • Tartiflette aux champignons
      • Mont d’Or au four et champignons
      • Tartiflette au…camembert
      • Cannelloni Ricotta épinards, sauce tomate maison
      • Moussaka
    • Salades
      • Salade très verte aux billes de feta
      • Salade de moghrabieh aux betteraves, feta, grenade et herbes fraîches
      • Salade de pastèque, feta et herbes aromatiques
      • Nem thadeua ou salade de riz croustillant au porc fermenté
      • Salade confettis de bonheur
      • Salade asiatique de concombres
      • Salade thaïe aux nouilles et crevettes
      • Taboulé de chou-fleur aux herbes et feta
      • Salade d’edamames, concombre, kiwi jaune et feta
      • Salade tiède de bœuf, pois gourmands, lait de coco et herbes aromatiques
      • Salade de champignons de Paris
      • Salade de haricots cornille aux poivrons, tomates et herbes fraîches
      • Salade Cobb
      • Salades de nectarines, tomates, mozza et speck
      • Larb moo ou salade de porc épicée thaïe
      • Salade de quinoa noir, edamamés et courgette crue 
      • Salade tiède d’herbes et noix de Saint Jacques
      • Salade pomelo chinois et crevettes
      • Yum Woon Sen ou salade Thaï de vermicelles et porc. 
      • Salade de prunes
      • Thon mariné d’Alix avocat/mangue 
      • Salade de tomates et grenade
      • Fattouch
      • Salade de papaye verte
      • Salade de framboises, tomates cerise et burrata
      • Salade de bœuf grillé aux herbes fraîches  (Nahm dtok)
      • Taboulé
      • Salade d’automne, haricots, lentilles et potimarron
    • Pâtes / riz
      • Cacio e pepe du chef Simone Zanoni
      • Lasagnes au potimarron et champignons
      • Riz noir impérial aux crevettes
      • Spaghettis aux crevettes, ail et persil mama mia !
      • Mac and cheese
      • Nouilles sautées au boeuf et choux chinois
      • Risotto au chorizo
      • Kedgeree ou riz sauté au curry et poisson fumé
      • Feta et tomates cerises au four pour des pâtes à tomber à la renverse !
      • Lo Mein au poulet ou nouilles sautées chinoises au poulet et légumes
      • Mjaddara ou riz aux lentilles et oignons frits
      • Nouilles chinoises sautées aux légumes
      • Dàndàn Mian ou nouilles à la sichuanaise
      • Udon au porc, shitakés et choux chinois comme à Shanghai (Cu Chao Mian)
      • Soba au sésame magique
      • Rigatonis à la vodka
      • Risotto aux morilles
      • Chow fan ou riz frit chinois à notre façon
      • Pasta al ragù
      • Linguines aux coques et zestes de citron
      • Cannelloni Ricotta épinards, sauce tomate maison
      • One pot pasta au crabe
      • Risotto de coquillettes du chef Jean-François Piège (enfin presque)
      • Zaru soba ou nouille de sarrasin et sa sauce
      • Gnocchis « verde » au pesto
    • Légumes
      • Nuggets de pleurotes ou nuggets de poulet vegan
      • Pakoras de légumes ou beignets de légumes indiens
      • Pommes de terre Cajuns
      • Curry d’épinards
      • Dim sum aux légumes et au tofu fumé
      • Aubergines farcies au petit épeautre, sauce tomate et feta
      • Haricots sautés Sichuanais
      • Patates douces et aubergines rôties au four, sauce tahiné et pois chiches croustillants
      • Chou-fleur rôti
      • Brocolis ou Bimi sautés comme chez les traiteurs Chinois
      • Courgettes rondes farcies aux légumes, céréales et feta
      • Fenouils au citron, rôtis au four
      • Pancakes à la farine de pois chiches et légumes colorés
      • Ragoût d’aubergines et pois chiches
      • Tofu sauté à l’ail et au poivre
      • Saag paneer
      • Curry doux végétarien 
      • Courge Butternut farcie aux champignons
      • Ragoût d’aubergines à l’Iranienne ou khoresht bademjan à notre sauce
      • Crumble de fenouil
      • Potimarron rôti
      • Carottes rôties d’inspiration colorée 
      • Parippu ou Dal coco du Kerala (Sud de l’Inde)
      • Sauté d’aubergines fondantes au gingembre
      • Tomates au four
      • Eddjeh ou petites omelettes frites au persil et courgettes
    • Quiches / tourtes / pizza / cake
      • Cake tartiflette de Jean Sulpice ou presque
      • Pizza « squelettor »
      • Pita pizza minute
      • Quiche aux pruneaux et lardons, de Delphine
      • Strata cake ou pudding salé jambon, champignons et truffe
      • Pizza rolls
      • Pizza aux crevettes
      • Tourte à l’œil, aux trompettes de la mort, pommes de terre et fromage à raclette
      • Quiche au curry rouge thaï et poulet
      • Tarte aux poivrons rouges, pesto rosso et mozzarella de Marie
      • Tarte Tatin d’aubergines et feta
      • Le pâté à la patate Bourbonnais
      • Tourte d’automne aux champignons
      • Tarte Tatin de fenouils
      • Tourte d’automne aux champignons
    • Crustacés/poissons
      • Pétoncles à la vanille
      • Saumon laqué au miel et soja
      • Moules au curry, gingembre et baies de Batak
      • Curry vert de poisson
      • Clafoutis au thon, tomates cerises et herbes fraîches
      • Curry doux de cabillaud au lait de coco entre Goa et le Kerala
      • Crevettes à la sauce Sriracha
      • Crevettes sauce aigre-douce
      • Parmentier de poisson thaï
      • Linguines aux coques et zestes de citron
      • Crevettes sautées au miel
      • Crevettes Korma
      • Moules thaï coco citronnelle
      • Thon mariné d’Alix avocat/mangue 
      • Crevettes sautées au sel et poivre
      • Poisson à la vapeur gingembre/citronnelle
  • Desserts
    • Tartes, crumbles
      • Tartes aux fruits
        • Tarte à la mangue et fruits de la passion sans cuisson
        • Crumble au flocons d’avoine, fraises et rhubarbe
        • Tartelettes aux framboises, sans cuisson
        • Tarte aux nectarines, pistaches et fleur d’oranger
        • Poire pochée au thym et à l’orange en robe de pâte brisée
        • Tarte à l’ananas façon Piña Colada
        • Tarte à l’orange sanguine
        • Tarte aux myrtilles
        • Tarte aux quetsches et pistaches
        • Carrés aux framboises
        • Tarte sans cuisson, coco, grenade, framboise et rose
        • Tarte pâte filo aux pommes
        • Tarte aux poires amandine avec un zeste d’orange en plus
        • Tarte aux figues et aux épices
        • Crumble aux nectarines et abricots
        • Tarte au citron/spéculos meringuée
        • Tarte aux mirabelles et noisettes
        • Tarte aux fraises, nectarines, groseilles et crème citron-basilic
        • Tarte façon crumble aux myrtilles
        • Tarte Tatin mangues /caramel fruits de la passion
        • Tarte rustique aux pêches
        • Tarte aux abricots compotés à la fleur d’oranger sur pâte au romarin
        • Tarte au Citron
        • Tarte à la framboise sur sablé breton et son coulis de fruits rouges.
        • La tarte aux pommes minute de Christophe Michalak (enfin presque !)
        • Tarte de poires au vin à la rose et aux épices
      • Tartes chocolat, caramel, fruits secs, autres…
        • Tarte au mouhalabieh
        • Tarte sans cuisson, cerises, chocolat blanc et romarin
        • Tarte chocolat kumquats
        • Tarte chocolat framboise
        • Tarte des Monts Blancs
        • Tarte aux fraises Mascarpone / chocolat blanc
        • Tarte très pop chocolat caramel
        • Tarte au chocolat
    • Galettes
      • Galette orange, clémentine et fleur d’oranger
      • Galette des rois et des reines aux fruits secs
      • Galette à la crème d’amandes et marrons et myrtilles fraîches
      • Bouchées des Reines et des Rois frangipane et chocolat !
      • Galette aux fruits noirs et romarin
      • Galette des rois et reines au citron bergamote
      • Galette à la pâte à tartiner chocolat noisette
      • Galette amandes/spéculos et framboises
      • Galette noisette/amande
      • Galette aux calissons
      • Galette des Rois Mages : Amandes, pistaches, abricots secs et fleurs d’oranger
      • Galette aux amandes et cacahuètes caramélisées
      • Galette orange et pépites de chocolat
      • Galette des reines amande/caramel
      • Galette passion, mangue et coco
    • Entremets
      • Riz au lait à la rose et à la pistache
      • Mousse vegan, bananes-chocolat, ultra facile
      • Crème à la reine des près
      • Eton mess mangue passion et oranges confites
      • Pudim Francês
      • lait au gingembre en pudding
      • Riz au lait à l’orange ou Roz bi haleeb mbattan
      • Banoffee express
      • Crème de riz à la cardamome
      • Mousse au chocolat à la fraise et compotée de fraises
      • Chia pudding au chocolat et mousse café Dalgona
      • Tiramisu au café
      • Îles flottantes coco
      • Eton mess à la pêche
      • Crème chocolat café ultra-facile
      • Crème vanille/caramel façon Danette
      • Fromage blanc aux pommes caramélisées et caramel
      • Eton mess aux fruits rouges
      • Perles de tapioca à la crème de coco, sur lit d’ananas
      • Mousse chocolat et cacahuète
      • Mont-Blanc dans son écrin chocolat
      • Tiramisu framboises et groseilles
      • Les oeufs surprises : Mousse chocolat blanc / coulis de mangue
      • Pot de mousse au chocolat fève tonka, gingembre confit et terreau à la vanille.
      • Crème de chia et sa gelée de fruits rouges
      • Mouhalabieh
      • Mousse au chocolat blanc, poires caramélisées, gingembre et cardamome
      • Riz au lait à la vanille avec une petite touche de chocolat blanc
      • Blanc-manger coco, mangue et passion
    • Glaces
      • Glace à l’eau, Hibiscus, framboises et menthe
      • Glace piña colada, ananas, coco et rhum
      • Glace au yaourt du petit déjeuner à la banane, miel et fruits
      • Pêche melba
      • Glace coco et citron vert sans sorbetière
      • Glaces à l’eau mangue, orange, passion
      • Glace pistache cardamome sans sorbetière ou kulfi pistache cardamome
      • Sorbet aux framboises et avocat sans sorbetière
    • Cheescakes
      • Cheesecake pêches/abricots et verveine citronnée
      • Cheesecake aux figues
      • Cheesecake comme un fraisier
      • Banoffee cheese cake
      • Cheesecake aérien au fruits rouges, sans cuisson
      • Cheesecake aux myrtilles et lemon curd
      • Cheesecake au citron sans cuisson
    • Cakes/Quatre-quarts
      • Cake à la confiture de clémentines et à la brousse
      • Cake rose, pistache et cardamome
      • Cake marbré pistache chocolat et glaçage rocher
      • Cake rhubarbe et framboises
      • Cake abricots secs citron et romarin
      • Cake fenouil et pommes caramélisées
      • Cake coco pandanus
      • Quatre-quarts marbré framboise et rose
      • Cake au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
      • Cake à la farine de maïs, myrtilles et citron
      • Cake chocolat noir et sésame
      • Le Cake à l’Orange de Pierre Hermé
      • Cake chocolat et poires entières fourrées aux fruits secs
      • Cake marbré Matcha chocolat
      • Cake rhubarbe et framboises
      • Cake aux fruits de la passion et mangue
      • Cake au muesli, abricots secs et épices
      • Carrot Cake et pomme
      • Banana bread aux épices
    • Gâteaux
      • Gâteaux aux fruits
        • Gâteau renversé aux framboises et citron bergamote
        • Gâteau à la ricotta, aux abricots et framboises
        • Gâteau renversé aux kakis
        • Clafoutis à la rhubarbe et touche de rose
        • Blondie façon tarte aux fraises, citron et chocolat blanc
        • Bundt aux myrtilles
        • Gâteau invisible pommes, carottes, épices
        • Moelleux croustillant poires chocolat
        • Gâteau aux nectarines
        • Gâteau de polenta à l’orange sanguine
        • Gâteau au potimarron, à la crème de coco et aux épices
        • Clafoutis aux mirabelles avec un brin de romarin
        • Far Breton aux pruneaux
        • Bundt cake au potimarron
        • Gâteau à la tahina, orange et fleur d’oranger
        • Clafoutis aux cerises et thym du jardin de mémé
        • Gâteau renversé aux prunes rouges et à la rose
        • Gâteau aux pommes pour ensoleiller les jours pluvieux.
        • Gâteau à la rhubarbe façon tatin
        • Le gâteau renversé aux figues
        • Gâteau au citron Bergamote
        • Gâteau aux carottes, rose et noix de coco
      • Baba au rhum et vanille
      • Fondant aux noix
      • Fiadone, ou gâteau Corse au brocciu
      • Le gâteau basque de Christophe Felder
      • Baklava
      • Bundt au mojito
      • L’amandier
      • Basboussa à la rose et à la pistache
      • Briouats amande et pépites de chocolat
      • Les petits gâteaux au citron de Game of Thrones d’après une recette revisitée du roi des desserts : Pierre Hermé.
      • Gâteau à la semoule et fleur d’oranger
      • Gâteau au citron et à l’huile d’olive de Pierre Hermé
      • Gâteau breton. Souvenirs de Saint-Briac… Spéciale dédicace pour tatie Danielle et tonton Ludo
      • Flan pâtissier léger
      • Gâteau aux noisettes
    • Gâteaux de fêtes
      • Halloween
        • Cupcakes chocolat caramel et fraises carnivores
        • Cervelles croustillantes
        • Cupcake n’a qu’un œil pour Halloween
        • Halloween black velvet cake
        • Brain velvet cake pour Halloween
        • Gâteau choc’affreux
        • Cadavera cake
      • Pâques
        • Cakes de Pâques dans leurs coquilles d’œufs salés ou sucrés
        • Gâteau requin
        • Rainbow cake de Pâques
        • Cookies carrot cup ou jardin de carottes pour petits lapins et poussins
      • Naked cake / Layer cake/ Bundt
        • Bundt aux fraises
        • Gâteau à la clémentine
        • Gâteau de fête, ananas, coco et basilic
        • Nude cake chocolat marron poire
        • Nude carrot cake
        • Nude cake chocolat framboises
        • Naked cake aux fraises
        • Naked cake au Nutella
      • Anniv / autres
        • Choux à la crème de pistache et framboises fraîches
        • Gâteau de crêpes pommes et crème de marrons
        • Nuage de mille-feuilles
        • Gâteau licorne
        • Gâteau mille crêpes à la vanille et framboises
      • Noël
        • Bûche 1000 crêpes
        • Sablés bonhomme de neige
        • Pain d’épices au pumkin sirop
        • Bûche de Noël façon Forêt Noire
        • Pain brioché de Noël
        • Chou à la crème parfumée cognac/vanille et praliné de noix de pécan torréfiées
        • Bûche de Blanche Neige aux pommes Tatin
        • Gâteau de Peau d’Âne
        • Charlotte facile aux framboises
        • Merveilleux framboises/litchis
        • Macarons pour fêter l’année du cochon
        • Bûche façon cheese-cake rose, framboises et litchis
        • Bûche aux framboises
        • Gâteau d’épices
        • Macarons au potimarron et fruit de la passion
      • Pavlova
        • Mini Pavlova d’automne
        • Pavlova Mont-Blanc, crème de marrons et myrtilles fraîches
        • Pavlova aux framboises et chantilly à la rose complètement déstructurée
        • Sublime Pavlova 
        • Pavlova exotique
    • Chocolat / caramel
      • Chocolats de Pâques aux pétales de rose, pistaches et poivre, ou aux cacahuètes, ou à l’orange confite
      • Sacher torte
      • Flan au chocolat hyper crémeux
      • Chocolate turtle brownie
      • Fondant chocolat et courgette, ultra light, ultra bon !
      • Torta caprese ou gâteau au chocolat et poudre d’amandes
      • Muffins tout choco
      • Brownie au chocolat de Cyril Lignac
      • Fondant crème de marrons et chocolat
      • Blondie aux pépites de chocolat
      • Shortbread Millionnaire
      • Gâteau chocolat blanc/orange curd et neige de coco
      • Fondant choco/poire
      • Fondant chocolat caramel au beurre salé à la façon du mythique Baulois
      • Pâques attaque avec son oeuf de dinosaure
      • Éclairs au chocolat
      • Paradis blanc ou dômes au chocolat blanc et fruits rouges
      • Brain velvet cake pour Halloween
    • Biscuits / Mini gâteaux
      • Tuiles aux amandes et graines de sésame
      • Cookies moelleux au Skyr et citron
      • Choux à la fraise
      • Cornes de gazelle ou kaab legzhal
      • Sablés viennois au cacao
      • Couronne de biscuits aux épices
      • Shortbread framboise et pistache
      • Amaretti pistache, cardamome
      • Cookies chocolat et tahiné
      • Pastéis de nata
      • Kenafeh « unorthodox »
      • Petits biscuits d’amour, fragments d’un discours amoureux…
      • Perles de coco croustillantes aux rochers Ferrero
      • Carrés fondants au citron
      • Cookies framboise et chocolat blanc
      • Biscuits sablés à l’orange
      • Perles de coco
      • Cupcake orange et pavot
      • Biscuits aux flocons d’avoine et à la cannelle
      • Shortbread rose et cardamome
      • Biscuits suédois aux flocons d’avoine, chocolat et cardamome
      • Cupcakes vanille et rose
      • Sablés au chocolat comme des mendiants
      • Karabij et crème de natef
      • Minis financiers pistache et rose
      • Financiers à la framboise
      • Amaretti
      • Les punitions de Poilâne
      • Des petits biscuits plein de poésie
      • Sablés à la confiture de framboise
      • Zimtsterne ou Étoiles à la Cannelle
      • Petits coeurs feuilletés ou palmiers
      • Cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuètes
      • Biscuits au gingembre
      • Voyage en Chine et Fortune Cookies ou les prévisions d’un petit gâteau retord !
    • Petit dej / Goûter
      • Brioches, bakba, buns, muffins…
        • Babka ricotta citron et myrtilles
        • Brioche au chocolat
        • Tropézienne
        • Couronne feuilletée aux fruits rouges
        • Babka de Pâques
        • Babka des rois
        • Babka aux pralines roses
        • Babka Ricotta, tahiné, miel, citron
        • Buns à la noix de coco
        • Brioches Suisses aux pépites de chocolat
        • Manalas ou brioche bonhomme
        • La brioche sans beurre et sans œuf de Christophe Michalak
        • Brioche perdue version crème brûlée
        • Brioche à la confiture de lait
        • Pains au lait et pain à burger
        • Cinnamon and cardamom rolls
      • Chaussons, croissants, beignets, crêpes…
        • Pancakes au chocolat
        • Croissants à la pâte à tartiner et pralin
        • Pancakes à la mangue comme à Hong Kong
        • Scones myrtilles romarin
        • Chaussons mangue passion
        • Scones aux 3 cannelles
        • Oranais aux épices et à la fleur d’oranger
        • Muffins pommes/poires et crumble aux spéculos
        • Beignets au four
        • Chaussons orange ricotta
        • Pancakes bananes et lait concentré sucré
        • Petits gâteaux à l’orange comme des Chamonix, d’après une recette revisitée de Jean-François Piège
        • Atayefs ou petites crêpes à la crème et au sirop à la fleur d’oranger
        • Pâte feuilletée et croissants ratés version 1
        • Croissants
        • Chaussons acidulés au citron
        • Chaussons acidulés au citron
        • Gaufres aux parfums de rose, de framboise et de litchi façon Ispahan
        • Chouquettes
        • Madeleines au parfum de rose
      • Smoothie bowl mangue, ananas et banane
      • Mamounié ou semoule à la cannelle et eau de fleur d’oranger
      • Chocolat liégeois pour le Père Noël
      • Pomme d’amour
      • Smoothie bowl à la framboise
      • Pâte à tartiner chocolat/noisettes façon Nut… de Christophe Michalak
      • Beurre maison à la vanille (ou pas)
    • Confitures / Desserts aux fruits / Confiseries
      • Confitures
        • Confiture aux quetsches et framboises
        • Confiture de tomates
        • Confiture de framboises, litchis, rose
        • Confiture de cerises et feuilles de figuier
        • Confiture poire et cardamome
        • Confiture melon et framboises
        • Confiture de cerises, baies roses et une touche de rose
        • Confiture de framboises et de piments végétariens.
        • Confiture de roses
        • Confiture de kumquats
        • Confiture de citron bergamote
      • Nougats chinois
      • Faisselle, fruits rouges et sirop de basilic
      • Guimauves rose cardamome
      • Abricots rôtis, crumble et burrata à la fleur d’oranger
      • Marble Halva – Halva marbré au chocolat
      • Coing rôti à la rose et cardamome et sa brioche perdue
      • Tartines chics comme des tartes aux fraises
      • Mini-bananes flambées, vanille, mangue, passion
      • Salade d’agrumes et carottes qui rendent aimable !
      • Poires au vin
      • Truffes au chocolat noir, à la fève Tonka et au pralin
      • Bounty maison
      • Pâte de coing à la cardamome
      • Loukoums à la rose
      • Macarons au potimarron et fruit de la passion
    • Techniques
      • Pâte à choux, chOubidOu bidOu waOuh !
      • Croissants
    • Pain
      • Pain au lait Hokkaïdo
      • Pain ou baguette facile à faire !
      • Pains au lait et pain à burger
      • La focaccia tomate/mozza et sa petite sauce basilic
      • Manakishs zaatar
  • Epices/Condiments/Sauces/Vinaigrettes
    • Ail confit
    • Sauce chien
    • Ketchup maison aux tomates coeur de bœuf
    • Condiment de cerises à l’asiatique
    • Zaatar
    • Pesto aux noix, pistaches et à l’ail des ours
    • Vinaigrette Wafu ou vinaigrette de style japonais
    • Pickles d’oignons rouges
    • pickles de concombres à la coréenne ou oimuchin
    • Pâte de piments végétariens
    • Poivre d’Alep ou Bahar Halabi
    • Chutney de figues
    • Pesto
  • Boissons
    • Sans alcool
      • Pumpkin spicy latte
      • Sirop d’orange aux épices – Charab al burtuqal*
      • Rose moon milk
      • Lait de poule
      • Le Rose – Mocktail framboise et rose
      • Smoothie d’hiver – pomme, poire, gingembre et curcuma
      • Lassi à la mangue
      • Bissap ou jus de fleurs d’hibiscus 
      • Sirop de rose
      • Café Sua da coco
      • Lait d’or
      • Sirop de gingembre
      • Vous prendrez bien une petite detox ?
      • Eau de figuier
      • Fête de Ganesh et Lassi à la rose
    • Avec alcool
      • Mojito framboises, sureau et rose
      • Cocktail bière, granité citron et ananas
      • Cocktail la vie en rose, Vodka, pamplemousse rose, fruits rouges, rose et pink tonic
      • Kombucha apple mule
      • Cocktail pick me up ou viens me chercher avec du champ
      • Spicy apple rhum
      • Mojito pastèque
      • Piña colada
      • Verrines de gelée de Get 27
      • Cocktail vodka, ananas et gingembre
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Étiquette : cake au citron

Les petits gâteaux au citron de Game of Thrones d’après une recette revisitée du roi des desserts : Pierre Hermé.

Voilà, voilà… On est tombé, ces dernières semaines, sur la série Game of Thrones et comme beaucoup on est addicts. Du coup on s’est enfilé les quatre premières saisons en un temps record. Autant dire que notre vie sociale en a pris un coup et s’est considérablement réduite pendant cette période. Et comme on est…

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