Des recettes, de la déco, des coups de coeur à dévorer sans modération
On est restées au Moyen-Orient. Au liban. Clin d’œil à notre papa, même si, dans nos souvenirs, il n’était pas très attaché à ce pays. Mais bon, la gastronomie libanaise est empreinte de la cuisine syrienne et vice-versa et bien manger à toujours été son plaisir. Enfin, si un Aleppin, tombe sur ces mots, il…
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Oh la la, les confinements ont failli avoir raison de notre sapin ! On ne savait plus où le caser. Parce qu’entre les trois ordis dans le bureau, télétravail oblige, le vélo elliptique acheté, lors du premier confinement, pour ne pas ressembler à des baleines échouées sur canapé, notre appart est blindé… Raz la glotte. Résultat,…
Voilà ! This is it… On y est ! C’est la rentrée, ou tout comme, mais pas franchement pareil que les autres années ! Une rentrée un peu plus masquée. Si ça pouvait être carnaval on entonnerait tous en chœur le refrain ohé ohé, histoire d’en rire. Les pessimistes prévoient une deuxième vague. Les alarmistes la doublent de mouvements…
Un mois de confinement et ça continue encore et encore… Mais bon, on n’est pas les seuls et pas les plus à plaindre. On pense évidemment à notre famille en Syrie, qui elle en plus d’êtres confinés pour cause de covid-19 – bah oui, il est partout ! – est aussi sous embargo. Rien n’est…
Le Mjaddara, en Syrie, c’est l’accompagnement de tous les plats de famille. On en mangeait tout le temps quand nous étions petites, à Alep. Ça, et le riz aux vermicelles grillés. Ils accompagnaient tous les ragoûts de viande et de légumes. Alors, c’est un peu bizarre pour nous de vous livrer cette recette, même si…
Paris-Alep, d’une ville à l’autre. D’un pays à l’autre. Voyage intérieur, olfactif, gourmand au travers les plats de notre enfance. À défaut de pouvoir aller en Syrie, on la mange ! Reproduisant au goût, au souvenir ce qu’on mangeait, là-bas, petites. Parfois, on demande à notre grande sœur, à notre père… On vous l’a peut-être…
Le temps passe vite. On est déjà fin octobre. C’est bientôt notre anniversaire. Ça craint, on est vieilles ! Ben si on ne rajeunit pas ! Maintenant, il nous faut des lunettes pour voir de près. Notre peau « flappit ». Non le verbe « flappir » n’existe pas mais on s’en fout, hein, parce que ce qui compte c’est l’image…
Et si on vous disait que la figue est à l’origine du péché originel ? On sait, on sait, à la vue de notre tarte, vous vous dites que oui sûrement, en tout cas, à l’origine du péché de gourmandise ! Bah non, c’est pire… Le monde ne s’est pas écroulé parce qu’Adam et Ève ont croqué…
Ouiiiii, c’est bientôt les fêtes ! On n’a pas fini de vous le faire savoir, au cas où vous auriez zappé. Et qui dit fêtes, dit aussi coquilles Saint-Jacques, saumon, dinde, sans parler du homard (pour les plus fortunés) et bien sûr foie gras ! Et même si ce dernier ne fait pas l’unanimité, n’en déplaise à certains,…
Après un petit concours pour ce remettre dans le bain, retour sur notre petite semaine à Istanbul. C’était top ! Les gens super sympas. les sites magnifiques. nous étions un peu déçues par leur cuisine un peu grossière par rapport à la gastronomie d’Alep (Syrie), notre deuxième pays. Nous n’avons pas dû trouver les bons restos ! Nous vous…
Devorezmoi 