Courge Butternut farcie aux champignons

Des Butternut farcis, il fallait y penser ! Pourtant ce n’est pas sorcier, en plus, c’est la pleine saison des cucurbitacées et des champignons par la même occasion ! Alors, chaussez vos bottes et enfilez un gros gilet. Allez faire votre marché comme si vous alliez dans un potager ou en forêt avec votre petit panier en…

Pasta al ragù

Il y a quelques semaines, on est allé manger chez un Italien, un vrai, qui te vend des pâtes une blinde, le prix d’un steak ! On a longuement regardé la carte, un peu dubitative, et finalement nous avons opté pour les pâtes al ragù sans trop savoir ce que c’était. Le cuistot nous a dit…

Salade d’agrumes et carottes qui rendent aimable !

Voilà une belle salade d’agrumes toute en déclinaisons d’orangé. Si on était romantique, on pourrait dire que c’est une salade couleur coucher du soleil, quand le ciel et les nuages prennent ces teintes de feu si particulières. Mais le romantisme et nous, ben ça fait trois ! Alors on va juste vous dire que cette salade de fruits en plus…

Poulet thaï au citron

Cot cOt Cot poulette… Belle intro non ? En fait, on ne sait pas, toujours, trop quoi vous raconter ! Le plus difficile dans un blog ce n’est pas de faire à manger, ce n’est pas de prendre les photos, ce n’est pas de manger ce qu’on a préparé ! Non, le plus dur, pour nous, c’est de…

Ragoût d’aubergines à l’Iranienne ou khoresht bademjan à notre sauce

Aujourd’hui, c’est cours magistral : Ode à l’aubergine ! Ah l’aubergine, voilà un fruit qui mérite toute notre attention, qu’on l’assaisonne avec soin, et qu’on le cuisine avec amour ! Parce que oui, il lui en a fallu du courage et de la persévérance, pour arriver dans nos assiettes ! Originaire d’Inde, semble-il,suivant la route de la…

Burger au camembert et lardons

Voilà un nouveau burger bien de chez nous, un burger au camembert qui pue : Cet extraordinaire fromage que le monde entier nous envie. Le symbole même de la «franchouillardise » avec le béret et la baguette. Ne manque plus que le coq, les papattes dans le fumier. Et vive nos petits producteurs qui malgré les difficultés…

Porc « Char Sui »

Ça vous dit du porc Char Sui pour l’apéro ? OK, Ok, ne faites pas de gros yeux ronds en vous demandant quésako, parce qu’on est certaines que vous savez parfaitement ce que c’est même si vous en ignorez le nom ! Ben oui, vous savez ces longs morceaux de porc suspendus dans les vitrines de certains traiteurs…

C’est les vacances!

Là, c’est vraiment les vacances. Rendez-vous à la rentrée pour de nouvelles recettes ! En attendant, cuisinez, découvrez, partagez et dévorez!

Allez les bleus !

Et 1 et 2 et 3, zéro…Ça faisait bien longtemps qu’on n’avait pas regardé de match de foot. Encore moins la coupe du monde. Mais là, on ne sait pas pourquoi, on s’y est mis. On a zappé les premiers matchs, la France et les autres. Des millionnaires qui courent derrière un ballon, bof. Et…