Dimanche 15, – 9 jours avant Noël. Ça y est, notre sapin trône fièrement dans le salon. C’est beau, ça brille, et ça cache la poussière dans le coin. Par contre, le menu de Noël ? Toujours un mystère. Mais bon, l’avantage avec l’hiver, c’est qu’on peut se lâcher. Il fait froid (en théorie), et le froid, comme tout le monde le sait, ça conserve. Parfait pour engloutir foie gras végétal ou non, saumon, dinde, chocolats, raclettes, burgers et frites sans culpabiliser. Après tout, il paraît qu’on brûle des calories en claquant des dents. Pour ne rien gâcher, nous profitons de ces journées pour faire de belles balades en forêt… parisienne. Oui, oui, vous avez bien lu. Imaginez : des immeubles dressés comme des sapins, la foule grouillante comme autant de petits champignons, le tout saupoudré d’un soupçon de pollution et d’un fond sonore urbain. Magique ! Bon mais, où sont les guirlandes, les lumières, l’esprit de Noël ? À part autour des grands magasins, c’est plutôt minimaliste. Noël semble avoir perdu de sa féerie. Pauvre Papa Nono. Il doit sérieusement se demander pourquoi il continue le job. Mais revenons à notre balade digne d’un poème de Baudelaire sous acide. Sur notre chemin, des pommes de pin ! Charmantes, mignonnes, presque à croquer… Enfin, façon de parler, puisque tout cela est imaginaire. Qu’importe, on a décidé d’en faire des petites merveilles. Et voilà, c’est à vous de jouer. ballades-vous, pâtissez, partagez et dévorez !

Ingrédients pour 4 pommes de pin
Préparation: 20 minutes – Réfrigération : 20 minutes
Ingrédients
200 g de cookies tout chocolat
40 g cacao non sucré
30 g de beurre fondu
50 g de lait
Fève Tonka

Montage
10 g de sucre glace pour faire la neige 
100 g de chocapic

Préparation
Mixez finement les cookies. Ajoutez le sucre glace et le cacao. Râpez un peu de fève Tonka, puis mélangez. Versez le beurre fondu et le lait, puis mélangez le tout à l’aide d’une spatule pour obtenir une texture homogène. Divisez la pâte en quatre morceaux égaux. Façonnez-les en cônes d’environ 6 cm de hauteur et 4 cm de diamètre à la base, puis placez-les sur du papier cuisson. Mettez-les au frais pour les faire figer. Disposez les céréales une à une en quinconce, du haut vers la base, en les enfonçant légèrement dans la pâte. Remettez-les au frais pour figer le tout. Saupoudrez les pommes de pin de sucre glace. Oooooh, que c’est beau ! Dévorez.

Réalisation et photos : Sandrine et Muriel Zakri
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